法式奶油烧,香哭整栋楼!一口吃下去,满满的幸福感!

光看样子就知道这个复刻的是哪家的招牌了超爱外表那一层充满奶香的皮混合着砂糖吃下去满满的幸福感

今天一次分享三个口味给大家从甜口到咸口再也不怕没你的菜而且每一款都超好吃

法式奶油烧食材用料蛋黄1个细砂糖4g牛奶25g香草精1g黄油(抹面)25g细砂糖(抹面)10g白吐司½片椰香奶油烧食材用料黄油15g细砂糖7g牛奶20g奶粉7g蔓越莓3g全蛋液30g细椰蓉12g白吐司½片香蒜烧食材用料黄油25g盐0.5g鸡精0.2g蒜泥6g香菜1.5g白吐司½片法式奶油烧

将白吐司切成5cm的厚片,再沿对角线切成两个三角形。

将蛋黄、细砂糖、牛奶、香草精混合搅拌均匀。

放入吐司块,让吐司吸饱蛋液

每一个面都要均匀的沾到。

裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时以上,冻硬了在进行下一步操作。

将抹面用黄油软化至膏状,加入细砂糖搅拌至顺滑。

抹在冻硬的吐司上,再撒上粗颗粒的砂糖。

放入预热好的烤箱内,180°烤制20分钟,烤到吐司上色就可以取出了。椰香奶油烧

黄油隔水融化,加入细砂糖、牛奶、鸡蛋液、奶粉、蔓越莓,最后加入椰蓉。

同样放入白吐司,让吐司完全吸收奶液。

包上保鲜膜冷冻塑性。

放入预热好的烤箱内,180°烤制20分钟,烤到上色就可以了。

香蒜烧

黄油隔水融化,加入盐、鸡精、蒜泥、香菜,混合均匀。

涂抹在切块的吐司上,香蒜的不需要冷冻,也不需要浸泡,只要切4cm厚就可以了。

同样放入预热好的烤箱内,180°烤制20分钟,烤到上色就可以了,香菜可以用香葱、干葱代替。

食谱来自 @本宫待你不薄啊 @粉丝群:糖果屋(点击文字即可跳转)@推荐公众号:甜品烘焙杂志社

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