小单方点评（四）

藏之于民，还之与民

陈皮

《名医别录》：下气，止呕。

《本草纲目》：疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水。

1、治胸痹，胸中气塞短气：橘皮一斤，枳实三两，生姜半斤。上三味，以水五升，煮取二升，分温再服（《金匮》橘皮枳实生姜汤）。

点评：陈皮理气宽中；枳实行气消痞；生姜散寒和胃。气紧、胸中憋闷者日常可用本方代茶饮用，缓缓调理。

枳实

2、治脾胃不调，冷气暴折，客乘于中，寒则气收聚，聚则壅遏不通，是以胀满，其脉弦迟：黄橘皮四两，白术二两。上为细末，酒糊和丸如桐子大，煎木香汤下三十丸，食前（《鸡蜂普济方》宽中丸）。

点评：陈皮健脾理气，促消化，消饱胀；白术有益气健脾，燥湿消胀满之效；木香也可行气止痛、调中导滞；本方适用于长期调理。

3、治干呕哕，手足厥者：橘皮四两，生姜半斤。上二味，以水七升，煮取三升，温服一升（《金匮》橘皮汤）。

点评：干呕导致气机不顺，故可出现手足冰冷的情况。生姜为止呕圣药，还可散寒温中；陈皮行气健脾。气顺则四肢温。

4、治反胃吐食：真橘皮，以壁土炒香为末，每服二钱，生姜三片，枣肉一枚，水二钟，煎一钟，温服（《仁斋直指方》）。

点评：陈皮健脾养胃，行气消食。生姜止呕，大枣养脾。本方简单易行，可作日常茶饮。

5、治痰膈气胀：陈皮三钱。水煎热服（《简便单方》）。

点评：陈皮除顺气消胀满外，亦有燥湿化痰之效。本方操作非常方便。

6、治大便秘结：陈皮（不去白，酒浸）煮至软，焙干为末，复以温酒调服二钱（《普济方》）。

点评：陈皮有行气之功，酒也有通血脉、行药势之效，若是因寒凝气滞导致的便秘，效果应该会很好。适合喜酒之人，或用黄酒调服亦可。

7、治疳瘦：陈橘皮一两，黄连一两五钱（去须，米泔浸一日）。上为细末，研入麝香五分，用猪胆七个，分药入在胆内，浆水煮，候临熟，以针微扎破，以熟为度，取出以粟米粥和丸绿豆大，每服十丸至二、三十丸，米饮下，量儿大小与之，无时。久服消食和气，长肌肉（《小儿药证直诀》橘连丸）。

点评：陈皮辛温，健脾消食，可治疗不思饮食；黄连性凉，入脾胃经，有消疳积的作用；猪胆为血肉有情之品，性亦寒凉；麝香开窍、辟秽、通络，行药势；本方寒温并用，适用于既有寒又有热的小儿。

8、治产后吹奶：陈皮一两，甘草一钱。水煎服，即散（《纲目》）。

点评：吹奶是民间说法，即吹乳。吹乳是中医学病名，简称乳痈，是指乳房红肿疼痛，乳汁排出不畅，以致结脓成痈的急性化脓性病证。生甘草本身清热解毒、消痈疽；陈皮行气消散。可以一试。

山药

9、陈皮山药

做法：山药去皮切成小条，水开后放入焯一分半钟，过凉水后表盘；九制陈皮剁碎，用蜂蜜调和浇在山药上。

点评：本方具有理气调中、健胃消食的作用，山药也是药食同源、健脾胃的好东西；蜂蜜补虚和中，益气力。非常适宜于老人、小孩儿。

10、陈皮山楂茶

做法：把洗净的陈皮切丝，加入山楂、红枣放进壶里，用开水冲泡10分钟即可饮用。

点评：消食、理气、降脂。特别是对于食用肉食类食物不消化者，饮用本方效果很好。春节即将到来，建议春节期间常服本方。

紫苏叶

11、治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服。

点评：若能加生姜、紫苏叶，效果更好。

12、治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘、除口臭。

点评：陈皮本身就芳香，燥湿健脾，适用于气滞与湿阻肠胃引起的便秘、口臭。

茯苓

13《洁古家珍》：白茯苓陈皮丸

【处方】白茯苓1两，陈皮1两，干生姜1两，人参1两。

【制法】上为末，炼蜜为丸，如弹子大。

【功能主治】脾胃虚弱。六脉俱弦而指下虚。食少而渴不止，心下痞、腹中或痛，或窄狭如绳束之急，小便不利，大便不调，精神短少。

点评：可以一试。茯苓与陈皮健脾除湿，干姜暖中治心腹冷痛，人参补虚益气力。

14、苹果陈皮茶

原料：鲜苹果1个、陈皮3g、绿茶3g、冰糖15g。

用法：用苹果、陈皮的煎煮液泡茶饮用。

功用：解暑开胃，醒酒。用于食差及醉酒者。

点评：很好的食疗方，酸甜可口，生津养液。

15、陈皮萝卜小肠汤

组成：萝卜籽1两，萝卜1个，陈皮3钱，猪小肠1条。

用法：上四味水洗净后放人沙锅内加水煮汤至适量后即可。

功效：理气止痛。

主治：痛经，属气滞型，适宜于肥胖妇女月经腹痛，经行不畅，乳房或胁肋胀痛，舌紫脉弦滑者。

点评：非常不错的食疗法，想想就让人流涎三尺，很值得一试。萝卜与陈皮都可行气消胀满、健脾胃，猪小肠有润燥、补虚之效。不愿服中药者可常服本方调理。

【医师简介】

邓琳姝，女，国家注册执业中医师，2015年毕业于成都中医药大学针灸推拿学院中医学专业。现任广义经方编委会副主编。

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