土豆窝窝，超好吃！！上桌就抢光！爱吃土豆的亲们不要错过哦！

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土豆在我们平时的饮食中经常出现，它可炒可炖，或自成一菜，或搭配其他蔬菜和肉类一起烹饪。现在正是新鲜土豆上市的季节，土豆控们赶紧行动起来吧～

凉拌土豆窝窝

食材：

土豆2个、小葱1颗、大蒜5粒、绿线椒1个、小米辣2个、盐1勺、红薯淀粉适量、生抽1勺、蚝油1勺、凉拌醋2勺、白糖1勺、鸡精适量、胡椒粉适量、辣椒油1勺、花生油适量、熟芝麻适量、花椒粉适量、芝麻油适量

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1. 准备两个土豆洗干净去皮。

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2. 切成薄片。3. 开水上锅蒸15分钟。

4. 将小米辣和线椒切成小圈，大蒜切成末，小葱切成葱花。

5. 将大蒜末、小米辣放进小碗，里面加盐、鸡精、胡椒粉、白糖、花椒粉和熟芝麻。

6. 锅中烧油，油冒烟后将油淋在调料上。

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7. 里面加生抽、蚝油、凉拌醋、青椒圈、葱花，辣椒油，芝麻香油搅拌均匀，料汁就做好了。.............................................................................

8. 蒸好的土豆丝放进盆里里面加盐。

9. 用擀面杖压成土豆泥。

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10. 里面加红薯淀粉。

11. 揉成硬点的光滑面团。

12. 取一块搓成小圆。

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13. 用手压个窝窝。

14. 做好的土豆窝窝。

15. 锅中烧水，水开后将土豆窝窝放进去大火煮开，全部飘起来捞出。

16. 捞出过凉水控干水分。

17. 放进一个大盘里。

18. 将调好的料汁倒进去。

19. 搅拌均匀开吃，酸辣爽口、QQ弹弹。

小窍门：

也可以和肉末炒着吃，更是别样的味道。