炸过东西的油别再倒掉，只需简单一步，费油变新油，吃着更健康

大家好我是多米小厨，今天给大家分享厨房里的小妙招。

自己在家做饭，难免会炸些肉类和面食之类的，像油条，麻花，小龙虾，炸过的油浑浊有沉淀物，口感不好，还有异味，炸过一次东西扔掉可惜，现在给大家分享一个小妙招，费油变新油，明亮干净无异味，吃着更健康！

第一，先准备一个空碗，加入干淀粉，兑入清水，干淀粉和清水的比例为1:1，搅拌成面糊。

第二，把油烧至六成热，下淀粉水，小火慢炸，边炸边用勺子搅动，使淀粉更好的吸附沉淀物。

第三，等把淀粉炸至焦黄，淀粉和油分离，锅里的油变的清亮，就可以捞出来了。

原理:淀粉有很好的吸附能力，可以吸附沉淀物和异味，把油变的清新透亮。也可以用面粉，熟米饭来代替淀粉，有同样的效果。我是多米小厨，喜欢这个方法，别忘记点个关注，有好的建议和意见，可以在评论区留言，我们下期再见！