相关推荐
-
厨师长教你:“四川香辣红油”的正宗做法,这个味道很四川
厨师长教你:“四川香辣红油”的正宗做法,这个味道很四川
-
我们家几代人 用了一辈子的香辣红油配方,四川油泼辣子#冬日美食
我们家几代人 用了一辈子的香辣红油配方,四川油泼辣子#冬日美食
-
四川名菜口水鸡家常详细做法,火哥川味年菜红油麻辣第一道
四川名菜口水鸡家常详细做法,火哥川味年菜红油麻辣第一道
-
吃货美食:熟油海椒,粉蒸豇豆,素烩蘑菇的做法
熟油海椒 将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大:锅中倒入油,凉油时放入大料.桂皮.草果和肉寇:待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出炸得变色的大料不要:待油稍凉 ...
-
这个是我花了68元买来的四川凉拌菜的配方...
这个是我花了68元买来的四川凉拌菜的配方,非常适合开店使用.我这有许多配方都是我十几块,几十块,也有上百块弄来的配方,但决无所谓的几万块还求了人家几天几夜的手抄配方.觉得有用请关注收藏吧 长图 长图 ...
-
四川凉拌菜的法宝——“复制酱油”,会的人已经不多了,这是老板们不说的秘密。#凉拌菜 #复制酱油 #寻...
四川凉拌菜的法宝——“复制酱油”,会的人已经不多了,这是老板们不说的秘密。#凉拌菜 #复制酱油 #寻...
-
四川凉拌菜——口水鸡技术配方—【秘制配方】
四川凉拌菜--口水鸡技术配方 手工制作辣椒面: 1.选用优质的辣椒,去蒂把, 把辣椒剪成一段段的,方便炒好后捣碎,锅内加少许一层菜油. 2.用微火慢慢炒制,不停翻炒,保证辣椒节和辣椒籽不炒糊,如果感觉 ...
-
四川凉拌菜技术手册
第一节:凉拌菜红油炼制 一.红油的配料: 主料: 小米椒或者子弹椒300g 二荆条辣椒或者皱椒400g 贵州灯笼椒300g 菜籽油或大豆油 6000g 辅料: A 老姜70g .大葱50g .小葱20 ...
-
开店摆摊专用的四川凉拌菜配方,高价求购来的技术资料!
吾爱美食 35篇原创内容 公众号 点击上方卡片关注我 每天学习三篇餐饮配方 想要获取更多美食配方 点击下方名片关注 吾爱美食 吾爱美食 做一个有温度,有感情,有求必应的餐饮美食配方分享平台! 35篇原 ...
-
四川凉拌菜技术配方大全:
四川凉拌菜技术配方大全:
-
给大家详细讲解一下四川冒菜三款底料的做法
给大家详细讲解一下四川冒菜三款底料的做法
-
爽口百味——四川凉拌菜
爽口百味--四川凉拌菜 比起高端大气上档次的名贵食材,普通小食材更为食客和厨师所喜闻乐见.在每个菜系以及每个地区,这些小食材都有常见的做法和口味.四川凉拌菜四川凉拌菜特色以其独特的麻,辣,鲜,香,深受 ...