西瓜吃了30年,没想到还能这样吃,劲道Q弹,真是高手在民间

西瓜是一种很多朋友都特别爱吃的水果,西瓜的汁水特别丰富,吃起来味道香甜。在咱们平时的时候,西瓜一般是用来生吃或者是榨汁喝的,那你有没有想过用西瓜做一道非常不一样的美食呢?今天就来跟大家分享一道西瓜非常独特的吃法,这个吃法就是西瓜果冻,吃起来Q弹香甜,非常美味,非常适合特别喜欢吃西瓜的朋友。接下来咱们就一块看一下西瓜果冻的具体烹饪步骤吧。

【西瓜果冻】

【制作食材】西瓜,白糖,吉利丁粉

【制作步骤】

1、西瓜果冻,这样的西瓜果冻做出来之后特别好吃,无论是大人还是小孩都特别爱吃,Q弹香甜,特别美味。西瓜果冻的烹饪食材非常少,就三种,第1种是西瓜,咱们接下来准备半个西瓜就可以了,不需要太多,然后准备第2种食材白糖,准备1克白糖,接着准备最后一种食材吉利丁粉,吉利丁粉准备20克就可以了。很快就可以将所有的食材都准备完成,准备好了之后就可以开始西瓜果冻的烹饪了。

2、咱们先来处理一下西瓜,将准备好的西瓜取出,然后用勺子将西瓜瓤全部挖出来,要挖成小块,把挖好的西瓜小块放到一个小碗中,接下来把挖完瓜瓤的瓜皮放到一旁,千万不要丢掉,因为等一下咱们还要用。然后将西瓜小块放入到榨汁机中,打开榨汁机的开关,将西瓜打成汁。

3、西瓜汁可以多打一会,这样西瓜汁就比较细腻了,西瓜汁打好之后咱们再取出一个滤网来,将西瓜汁倒在滤网上面将其过滤一遍,直接过滤到一个大碗中就可以了。用滤网过滤西瓜汁可以将西瓜核全部过滤掉,吃起来口感会更好。

4、西瓜汁过滤到大碗中之后,咱们再取出一把小勺,用小勺撇去表面的浮沫,这样做也是为了让西瓜果冻吃起来口感更好,表面的浮沫全部撇去之后咱们向里面加入10克白糖。加入白糖,并将白糖搅拌至融化。

5、将炒锅取出来,把西瓜汁倒入到锅中用小火慢慢烧热,等到西瓜汁热了之后咱们向里面放入20克吉利丁粉,继续保持小火,慢慢将其熬至融化。吉利丁粉融化大约需要三分钟。三分钟之后关火取出,将其倒入到西瓜皮中。

6、将西瓜皮放到一旁冷却定型,冷却的时间大约三小时。三个小时之后西瓜汁就已经完全凝固定型了,接下来咱们就可以吃了。可以将其切成小半吃,也可以直接用勺子挖着吃,都非常美味。一道特别好吃的西瓜果冻就这样做好了,对于喜欢吃西瓜的人来说这绝对是一道不可错过的美食,你喜不喜欢呢?

【小贴士】

1、西瓜皮不要丢掉,咱们要用它来冷却西瓜汁。

2、虽然白糖加多了会更甜,但是不建议大家吃得太甜。

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