文学原创 ·《舌尖上的记忆》作者:老树
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舌尖上的记忆①
作者:老树
夏天一盆焌米茶,
刀拍大蒜腌黄瓜;
冬瓜莲藕雑胡椒,
架柴凹烤火烧粑。
注①:原本以舌尖上的潜江为题,恐遭炮轰。也是,如今要说潜江美食,首当其冲要数小龙虾了。而在老树儿时,记忆中的潜江主食则是特色“三大件”:焌米茶、焌豌豆、火烧粑。一年中,潜江人有一半以上的时间就是靠这“三大件”果腹。当然,还有如腌黄瓜、雑胡椒、盐菜、腌洋姜、腌萝卜等,都是一年四季下饭的菜。这一些,都是潜江人舌尖上的记忆。
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特色美食“三大件”
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老树,湖北潜江人,参加过江汉、胜利两大油田的石油会战,客居山东40余载,爱好文学、诗歌及“涂鸦”。
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