大雪后,吃牛羊肉不如多吃它,蒸一蒸暖和还解馋,家有孩子要多吃 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“鸡肉蒸土豆”的做法。这几天,我们这里的天气真是冷的让人喘不过气来。很多人说今年的冬季是一个十多年来最冷的冬季,我看此话一点也没错,按照这几天这么冷的样子来看,今年的冬季确实要比往年要阴冷很多。尤其是大雪节气刚过,这种感觉更加明显。为了让家人吃得更好一些,让全家人的身体得到从里到外能抵御严寒的侵袭,我今天专门给家人做了这道鸡肉蒸土豆的美食,这道菜是一道蒸菜,不但食材有鸡肉和土豆,而且蒸出来之后,让口感变得更加绵软,更有利于肠胃消化。

鸡肉蒸着吃是最补的,经常用土豆烧鸡鸡肉,这次就用来鸡肉蒸土豆吃,做好之后老公尝了一口,连忙说好吃,十几分钟就能出锅,滑嫩鲜美特别下饭,儿子说比红烧更好吃,连汤汁都不放过,土豆是婆婆自家种的土豆,冬天在家存放了很多,土豆能健脾和胃,益气调中。土豆中的蛋白质比大豆还好,它所含的蛋白质和维生素C,含量也比苹果高得多,鸡肉蒸土豆,丰富的蛋白质,而且脂肪含量少,热量不高,因此吃一盘也不用担心会长肉。冬天,我家孩子就馋这菜,蒸一蒸15分钟上桌,鲜香入味人人爱!现在我把这道“鸡肉蒸土豆”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

鸡肉蒸土豆

鸡腿1个 土豆1个

姜1块 小葱几根 料酒 

生抽 胡椒粉 水淀粉 蚝油 酱油

1、需要的食材准备好。

2、鸡腿洗净剁成小块,清水浸泡去血水洗净,控干水分。

3、用少许料酒,盐少许,姜丝,生抽,再放点胡椒粉拌匀。

4、腌制半个小时左右,让鸡肉充分入味。

5、土豆1个,去皮切成厚片,切好之后,装入盘底。

6、将腌好的鸡肉块摆放在土豆片上。

7、锅加入适量清水放上蒸架,将盘子放上去,盖上锅盖,水烧中火蒸15分钟,关火后焖2分钟取出。

8、将盘子里的水倒入锅里,勾入适量水淀粉,加入蚝油和酱油拌匀,汤汁变浓稠,浇在鸡肉上,撒上葱花即可。

9、鸡肉滑嫩土豆绵软,比红烧好吃多了,汤汁拌饭味道棒极了。

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