香干笋丁马兰头的做法

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香干笋丁马兰头

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野菜马兰头口味清香爽口,营养丰富又兼具清热解毒的食疗功效,在回归自然的今天,昔日野菜已是餐桌上美味。

作者: 因子食味记
  • 15分钟

  • 家常味

  • 初级

  • 其他

  • 清炒

  • 其他

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  • 1/8 准备好野菜马兰头、香干、笋和调味。

  • 2/8 野菜马兰头摘去黄叶,清洗干净备用。

  • 3/8 清水煮沸后,放入马兰头到锅里烫煮片刻。

  • 4/8 然后用冷水冲洗,接着把水份挤干。

  • 5/8 把挤干水份的马兰头切碎。

  • 6/8 将焯过水的笋片切丁,香干切丁备用。

  • 7/8 锅中加油,马兰头、笋丁、香干丁稍清炒,放盐糖调味。

  • 8/8 起锅后趁热浇上醋,撒少许鸡精翻拌即可。

  • 小贴士

    1.马兰头烫煮时间很短,太长口感会老,过后一定要用凉水冲洗。
    2.入油锅前,马兰头水份要挤干。

    作者: 因子食味记

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