家庭改良版罗宋汤，专治各种没胃口，美味下饭菜

美食与体重，美食与人生，最纠结的就是在吃与不吃之间徘徊！蔡澜说：“我大半生一直在研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝”！好吧，去吃吧，不然人生没意义。今天和大家分享一个什么庄稼季节食用的美食，罗宋汤，这道美食做起来非常繁琐，但是味道却非常好喝。当你喝到这个可口的味道时，你会感叹所有的努力都是有意义的。

而且这道美食用到的食材全部都是营养均衡的食材，胡萝卜，西红柿和土豆，再搭配牛肉粒，荤素搭配，营养风尚，既补充蛋白质又补充维生素。

而且胡萝卜中含有很多胡萝卜素，能提高身体的免疫力提高抗寒能力，今天和大家分享这个东北版罗宋汤，一点都不出正规罗宋汤的味道，而且喝起来非常暖胃。

【菜品】：家庭改良版罗宋汤~专治各种夏日没胃口

【烹饪食材】：牛肉二百克，牛肉丸儿十个，西红柿四个，洋葱一个，小土豆四个，胡萝卜一根，芹菜四根，口蘑六十克，橄榄油七克，盐四克，胡椒粉三克，鸡精四克罗，宋适量，香醋一克。

【烹饪步骤】：

1、首先将所有食材准备好，全部清洗干净，切成大小均匀的小丁，放在不同的容器中备用。

2、准备家中的不粘锅，锅中放入一些食用油，油热之后先下入洋葱爆炒，将洋葱的香味炒出，炒到微微发软。

3、加入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀，炒大概一到两分钟左右，将所有食材炒到融合在一起。

4、然后加入口蘑和芹菜，加入一勺食用盐，翻炒均匀，将食用盐翻炒到融化。如果觉得锅太干，可以稍稍加一些清水，但一定不要放太多。盖上锅盖焖大概三十秒左右，打开锅盖盛出来放在盘子中备用。

5、将锅清洗干净之后，再加入一些食用油，将油烧热之后下入番茄，再加入一些食用盐和白醋，翻炒出汤汁，炒大概两分钟左右。

6、加入适量的清水，加大概两到三万左右，没过西红柿的三分之二，然后将牛肉粒放入水中，盖上锅盖，将水烧开。

7、水烧开之后，将刚刚盛出来的食材放入锅中，用铲子将所有食材融合在一起，再次盖上锅盖，炖大概十分钟左右，将所有食材炖入味道。

8、最后加入罗松和鸡粉翻炒均匀，再次盖上锅盖，炖大概五到八分钟左右即可。

【烹饪小贴士】：

1、出锅后可以放一些香菜和葱花，这样不仅可以体现，而且整个食材的味道会变得更加鲜美。

2、在这道美食出锅之前，可以放入一些水淀粉，这样汤汁会变得更加浓郁粘稠，喝起来的口感更佳。