猪肉大涨7.77元，猪价五连跌行情“一片绿”，肉价要降回20元？

立马收到明天猪价！

导读：近期，猪肉价格迎来了持续上涨的行情，一斤猪肉30元已经不是啥稀罕事，在南方局地有网友反馈当地猪肉价格达到了35元一斤，而在笔者的家乡，目前农村集市猪肉价格涨至26元一斤，很多村民都说贵，可想而知，在网友那边，猪肉35元一斤究竟还有多少消费者能够大口吃肉了！

据笔者了解，此轮猪肉价格上涨，自11月27日猪肉价格触底39.1元/公斤后，呈现出持续性反弹的行情，如今进入2021年猪肉价格依然延续上涨的节奏，截止到1月10日，全国猪肉批发均价涨至46.87元/公斤，猪肉价格进入元月后，天天都在涨价，相比之前，猪肉价格大涨了7.77元/公斤，涨幅达到了19.9%！

批发市场白条猪价格大涨，也支撑了零售端猪肉价格的疯涨，据了解，经历9月、10月猪价大幅回落后，北方多地猪肉价格也跌至20~21元/斤左右，在东北以及内蒙局地肉价降回到19元一斤左右！然而，随着批发市场猪肉价格的大涨，目前，北方大部地区，猪肉价格涨至26~28元一斤！南方多地肉价也达到了30~32元一斤，局地如海南以及浙江、两广等地，猪肉价格甚至涨至35元一斤！

此番，猪肉价格的疯狂上涨，得益于毛猪价格持续的反弹，据猪价系统显示，进入元旦后，1月6日，全国生猪价格触底36.77元/公斤！由于猪肉价格相比生猪价格有一周左右的滞后性，目前，虽然生猪价格延续了震荡回落的态势，但是，市场猪肉价格仍在上涨，这也是为啥有些网友反馈，毛猪价格持续走低，咋猪肉不见降价的缘故！毕竟，从猪价下行，养殖户卖猪、屠企采购后进行屠宰、再进行转运流通到各批发市场，这需要时间，因此，价格反应相当滞后！

不过，随着毛猪价格的回落，相信猪肉降价也将逐步显现！据猪价系统显示，受猪肉价格高涨，消费者需求进一步回落，而玉米价格疯涨，养殖端压栏情绪较差，生猪出栏量增多，在屠企持续压价下，猪价迎来“5连跌”，截止到1月11日，全国外三元猪价维持在35.4元/公斤，猪价相比月初的高点，累计下跌达到了1.37元一公斤！

具体来看，在全国可监测的26省市，猪价呈现胡扯4平22跌的行情，猪价大幅回落，相比昨日大跌了0.35元一斤，全国猪价“一片绿”！其中，山东、北京、天津、吉林、辽宁、湖北地区，猪价下跌达到了0.3~0.45元一斤；黑龙江、江苏以及安徽等地猪价明显下跌，其余省市猪价呈现小幅回落的行情！

随着东北猪价的持续回落，产销倒挂现象有所缓解，北猪南调的订单增多，市场存在企稳的基础，而南方多地，受低价区猪源冲击以及本地高价猪源降价出栏情绪增多，预计南方猪价仍将延续震荡回落的态势！而基于目前肉价仍然在涨，预计猪肉消费对于猪价的抑制仍将强势，短期内，猪价易跌难涨！

据业内人士分析，目前，市场二次育肥以及集团化猪企，生猪出栏积极性逐步好转，此轮猪价下行或将进一步显现，目前，生猪价格维持在35.4元一公斤，倘若短期内，市场生猪出栏大幅增加，养殖户恐慌性出栏增多，预计春节到来前，毛猪价格下跌或将提前，猪价降幅仍最高可达2~2.5元/公斤！生猪价格有望回落至32.9~33.4元/公斤！

不过，基于目前，养殖端标猪压栏情况仍较普遍，而大猪存栏占比较小，叠加进入腊月后猪肉需求逐步回暖，预计，猪价降幅或很难达到预期！乐观点看，此轮猪价下行，累计降幅或将维持在2.4~3元/公斤，也将是说，生猪价格有望降至33.8~34.5元/公斤！而生猪价格的跌幅往往与市场猪肉价格降幅同步，目前猪肉批发价为46.87元/公斤，预计猪肉价格或将降至44~44.5元/公斤左右，对于猪肉批发价来说，也很难降回到20元一斤，更何况说猪肉零售价格了！