华州遇仙河畔的那片柿子林

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故乡的那片柿子林

作者 一杯清茶

八十年代初，华州西南塬区遇仙河畔，柿树成林，红柿满枝，田间村巷，嫣红一片。遇仙河畔那片记忆中柿子林，红红的柿子却像一个调皮的小精灵，总在不经意间闯入我思乡的梦中。

小时候，每到柿子成熟时节，我和村里的小伙伴们结伴而行上塬吃“旦柿”。那时柿子品种有鸡心黄柿子、镜面柿、罗田甜柿、尖柿等。这些品种在外观和口感上都有差异，有的比较涩，有的口感好。我最喜欢吃的就是遇仙河东岸瓦郭塬上的尖柿，皮薄又甜。我们一层一层，一棵一棵找。塬上的村民很憨厚，吃可以，但不能折枝，不能带走。乡亲们摘柿子很有讲究，在竹竿的最高处挷个铁丝钩，下面套个套网袋，手握着竹杆轻轻一转，柿子就会安全的落到网子里。想吃“旦柿”没有竹杆怎么办？只能爬树，我爬树的本领就是在那时候学的。会爬树的，在树上直接吃，不会的，在下面说好话，央求着要的吃。有时上面扔一个下来，下面的伙伴一接，满手落个柿子汁，经常落个“花花脸”。小伙伴们欢乐的笑声荡漾在山坡上，遇仙河似乎也笑了，柿子更红了。尽管小伙伴们浑身都湿透，可还是舍不得离开这片柿子林。有一次我想给父母带几个，悄悄地藏在衣服兜里，回到家衣服和裤子上全是柿子汁。委屈得我直流眼泪，父母却露出慈祥赞许的笑容，赶紧帮我擦脸洗衣。

那时候，家乡人有捂柿子的传统吃法，就是把青柿子放在麦囤里闷上一个星期，拿出来便可食用。还有将摘下来的红红的硬柿子倒进温水锅里，边加温边搅动，水温升至不汤手，半夜再加温一次，次日中午柿子即脱涩熟透。捞出来，掰成两瓣，咬上一口，脆甜醇香、沁人心脾！尤其是下地干活带上几个，歇晌时咥一口冷馍，就一口脆甜柿子，那才叫一个“爽”。

公社时代华县城、赤水镇都有醋坊，收获时节，醋坊就来收购，用柿子酿醋。我的爷爷和父亲的起家就在赤水醋坊。公私合营时期，爷爷将私营醋坊交给了国家，父亲也成为一名工人，我也成了一名工人的儿子。“不提了，这些都是陈芝麻烂谷子的事了”。

今年重阳节当日，我又去遇仙河畔父母的坟地。从瓦郭村旁的小路一直向南，道路弯弯曲曲，站在父母坟茔的塬上，迎入眼睑的有铁路、公路、高速公路，还有建设中的高新区东区，却看不到童年的“柿果嫣红”。听附近村里的老者讲，柿子树都是公社时期种的，自联产承包责任制以后，柿子树已分包到户。近几年，年轻人外出务工，年龄大的经管不了。

如今， 遇仙河畔柿子树已剩零星几棵，但柿子产业的发展没有停滞，走进遇仙河上游的大明及高塘塬区，田间地头满眼望见棵棵挂满果实的柿子树。村民们也自发成立了柿子专业合作社，柿子加工产业在这里依然兴旺。

时间如白驹过隙。遇仙河畔的柿子林犹如一幅壮丽的田园图，永远珍藏在我的记忆中，因为那里还有我的牵挂。

作者简介：笔名一杯清茶，渭南市华州区人，从事公安交通管理工作。闲暇之余，爱好书法和文学，文笔流畅，朴实。曾在西部法制报、渭南日报、渭南文坛等媒体发表《记忆中的那辆加重自行车》《夜雨茫茫耀警徽》《老周夸头盔》《送伞》等作品。

图文来源：作者供稿