周末配方系列(七)驴肉火烧配方,皇后猪蹄...
周末配方系列(七)
驴肉火烧配方,皇后猪蹄配方,柠檬猪手配方,铁板烧烤酱配方,八种香料黄金比例,盐焗卤水配方,麻辣烫配方,万能酱汤配方
供大家参考
赞 (0)
相关推荐
-
比皇后猪蹄还好吃的猪蹄配方
比皇后猪蹄还好吃的猪蹄配方
-
周黑鸭、臭豆腐卤汁、驴肉火烧、20种经典小吃配方,餐饮前辈分享
周黑鸭、臭豆腐卤汁、驴肉火烧、20种经典小吃配方,餐饮前辈分享
-
河北驴肉火烧,五香酱驴肉,驴肉店商用配方...
河北驴肉火烧,五香酱驴肉,驴肉店商用配方分享:一酱汤配比,二香料包配比,三制作方法,四技术拓展.
-
五香酱驴肉核心配方
原料:驴肋条肉20斤
-
皇后猪蹄绝密技术,好配方双手奉上,就看你...
皇后猪蹄绝密技术,好配方双手奉上,就看你...
-
香辣小吃配方料制作系列七之胡椒类配方(八)
(27)胡椒甜香味型 此味型是胡椒味型与甜香味型的双复合味型.其口味特点主要体现为胡椒香浓,甜香清爽,咸鲜微辣:或胡椒香浓,甜香醇浓,鲜咸微辣. 该味型在调制中,由于各地区菜肴风味的不同,常与叶香.花 ...
-
香辣小吃配方料的制作系列七之胡椒类配方(六)
(21)胡椒酸甜味型 此味型是胡椒味型与酸甜味型的双复合味型.其口味特点主要体现为胡椒香浓,味似荔枝,酸甜清爽,咸鲜微辣:或胡椒香浓,味似荔枝,酸甜浓厚,咸鲜微辣. 该味型在调制中,由于各地区菜肴风味 ...
-
皇后猪蹄配方技术
皇后猪蹄配方技术
-
四川名菜胜过东坡肘子,猪蹄髈详细做法,火哥家年菜配方第七道
四川名菜胜过东坡肘子,猪蹄髈详细做法,火哥家年菜配方第七道
-
周末配方系列(五)毛血旺配方,烤面筋配方...
周末配方系列(五) 毛血旺配方,烤面筋配方,烤鱼底料配方,捞汁小海鲜配方,秘制纸包鱼配方,干锅酱配方,云南过桥米线配方,黄焖鸡米饭配方,四川红油配方,手撕烤鸭配方,武汉热干面配方,酱鸭配方. 以上配方 ...
-
周末配方系列(六)老洛阳牛肉汤配方,铁板...
周末配方系列(六) 老洛阳牛肉汤配方,铁板鸭肠配方,秘制鱼头酱配方,毛血旺底料比例,锡纸花甲配方,淮南牛肉汤配方,水煎包配方,香锅酱配方
-
分享一套黑鸭系列经典制作配方,学到就是赚到!
原料: 50只鸭为例(每只重约2.6斤). 腌料: 秘制药粉400克,开水16千克,盐1100克.味精450克.安赛蜜15克.鸭肉香精250克,葱.姜.大蒜各500克.料酒500克. 卤汤底汤料: 清 ...