“替代蛋白”商业化提速，嘉吉、必斐艾、Green Monday等经验解析

前言：

历史的演变始终昭示着，人类文明的基石总是率先被一部分人创造出来，而后在漫长的时间维度度里实现集体跨越。

与未来同行，替代蛋白点触全球视野“新”食品

在我们的历史中，新技术一直源源不断地被创造并推动者人类文明从过去走到现在，如今，全球化的农业食品前沿科技在漫长的积淀后，正为人类架起从“现在”跨越到“未来”的坚固桥梁。为实现从传统到未来食品的快速转变，他们作为“架桥人”，曾在技术的前沿打磨蛰伏数十年，本次论坛35斗将携全球拥有农业食品新技术的企业及专业人士带大家更加贴切地感受“人类未来可能的样子”。

尽管我们对于未来的漫想是深远而无边的，但转眼现实，却又已经如此紧迫。替代蛋白作为未来食品的先行技术之一，被我们寄望于缓解地球环境问题，同时也被寄望于解决全人类的粮食问题，但数据表明替代蛋白无愧于这些厚重的寄望。

畜牧业在全球温室气体排放总量中的比例接近15%，超过所有汽车、卡车、飞机、火车和船舶的排放总和，是温室气体最主要的来源。同时，与制作标准牛肉汉堡相比，制作BeyondBurger产生的温室气体排放量可减少90％，能源消耗减少46％，对水资源短缺的影响减少99％，对土地使用的影响减少93％，这或许正是替代蛋白能掀起全球风暴的理由。

目前，全球的替代蛋白发展都正在起步，美国作为行业先行者更让我们看到未来替代蛋白的无限可能。2019年，美国替代肉类市场规模约10亿美元，全球占比约20%，是目前全球人造肉消费最大市场。据联合国预测，2050年世界人口将达98亿左右，城市化率将由2018年的55%增长到68%，城市化、人口增长都将导致肉类需求总量增加，替代蛋白在满足人们需求的同时，也将迎来高速发展，行业前景不容小觑。

衣食住行向来是人类最直接的核心需求，未来食品的模样会极大影响着未来我们的生活方式，食品的创新或许也将成为我们对未来创新的先驱领域之一。基于此，12月5日下午，作为IFA 2020峰会同期活动，我们将举办主题为【新意探索，从植物到细胞的多样选择】的替代蛋白分论坛，届时将邀约行业龙头企业嘉吉、各高校技术专家以及必斐艾、Hey Maet等替代蛋白创新企业从产学研一体化的角度把握替代蛋白脉搏，深度畅聊替代蛋白的生长曲线，为大家具体而微地阐述“未来食品”这一主题。

本场替代蛋白创新论坛亮点：

1、对话一线，全球行业龙头分享领先认知

2、衔接行业，嘉宾产学研一体化剖析未来

3、脚踏红土，植物肉明星企业畅谈中国市场

4、合作全球，与国际品牌深度链接食品未来

5、精准聚焦，技术先锋长线远望人类精准营养

6、首发榜单，国内替代蛋白TOP20核心榜发布

以下为IFA 2020替代蛋白创新论坛拟定议程：

替代蛋白创新论坛现开放2席商务演讲名额，参与可与世界五百强、上市企业同场演讲，并获得35斗独家行业资源对接以及多渠道全媒体曝光等权益，欢迎垂询。

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IFA 2020详细议程

2020国际未来农业食品百强·白马峰会（2020 International Future AgriFood Top 100 · Baima Summit Proposal，IFA 2020）将于2020年12月4日-5日，在江苏南京国家农业高新技术产业示范区举办。

本次峰会拟以政企交流会、行业创新论坛、商务颁奖晚宴、百强榜单奖项、产业研究报告等为抓手，汇集国内外最活跃、最具创新精神的农业食品上市公司、投资机构、高成长企业等，探讨行业关心的热点议题，解决农业食品发展面临的关键挑战。

IFA 2020首批已确定嘉宾

峰会目前已邀请60+嘉宾参与，来自华为、阿里巴巴、中化农业、中粮基金、双塔食品、布勒集团、顶新国际、联合利华、巴斯夫、大疆创新、嘉吉等世界500强企业和上市公司，更有爱尔兰、以色列、澳大利亚等国家领事馆和企业代表参与，大咖云集、精彩纷呈。

同期我们将有投融资路演活动，面向农业科技、生物农业、新型食品等赛道征集路演中，报名可垂询斗老师

即刻报名IFA2020，把握创新脉搏

大会时间：2020年12月4日-12月5日

大会地点：江苏白马农业国际博览中心（南京）

推荐票种：早鸟票，直通票