天冷，热乎乎的汤粉一直都爱，鲜美无比，百吃不厌

喜欢吃米粉，怎么吃都喜欢，冬天里来一份汤粉更是暖心暖胃，搭配随意，在家做就是份量足足。

排骨汤底，大片牛肉，再配上西兰花与蘑菇，鲜美无比，能量满满的早餐。或者也可以是你补充你能量的晚餐，味道也比小吃店的要好，酸甜鲜美，汤都喝光了。

茄汁牛肉汤粉（2人份）
食材：米粉150克、牛肉150克、番茄2个、西兰花适量
配料：姜适量、京葱适量、排骨汤适量、番茄酱适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量

备好所需要食材。我喜欢西兰花，蔬菜与蘑菇可以随意搭配，番茄当然是必选食材。喜欢辣的可以用酸辣番茄酱。

粉可以提前用温水泡一泡，也可以用冷水。一般我是温水下锅，煮约8分钟左右。

处理食材。番茄切小一些，入锅煮起来快一些，把番茄煮烂了才更好吃。西兰花用盐水泡一泡清洗。

热锅入油，炒香调料，加入加入番茄与牛肉翻炒几下。

加入骨汤或是清水大火烧开，加入番茄酱，多煮一煮味道更好。

另起锅，将蘑菇与西兰花焯熟。蘑菇需要熟透才可以食用。或者在上一步加入同煮。

锅中汤汁浓郁，加入煮好的米粉，与西兰花，适量精盐调味即可出锅啦。