它是天然“降火药”，只要几块钱一斤，常吃可以提高免疫力

提问：甘蔗是水果吗？

室长收到私信有个粉丝说她觉得甘蔗是水果，但是朋友认真跟她说甘蔗不是水果，这到底是怎么一回事呀？相信这个问题一定有困扰过我们的广大吃货们吧！为了帮助大家更好地了解，今天就详细地给大家科普一下吧！

全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。中国作为甘蔗的主要原产地之一，根据资料，早在公元前4世纪著名诗人屈原著的《招魂赋》里提到“有柘浆兮”，文中的柘浆，即甘蔗汁。

甘蔗是古代上层贵族才能享受的美味。元嘉魏太武征彭城，遣人求蔗和酒于武陵王；唐太宗曾赏赐一位大臣二十根甘蔗。如果穿越回古代，大家可能连甘蔗都吃不到呢！

甘蔗，多年生高大实心草本，根状茎粗壮发达。秆高3—5米，直径2—4厘米，具20-40节，下部节间较短而粗大，被白粉。是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。

事实上，对于我们广大的吃货们来说，甘蔗是不是水果，讨论的意义应该不大吧！我们更应该关心的是甘蔗的营养和美味呀！

甘蔗中含有丰富的糖分与钠、钙、镁等矿物质，还有充足的葫萝卜素，能够满足小朋友的需要。甘蔗的性质偏寒，可以起到去火清火以及生津止渴的作用，这碗【去火润肺糖水】赶快学起来做给小孩喝吧！

视频看点

去火润肺糖水

▲戳我观看！

食材

甘蔗、胡萝卜、甜玉米

步骤一：去皮

甘蔗、胡萝卜去皮。

★ 先把甘蔗砍成几段，然后再给甘蔗削皮。可以把甘蔗竖着放在砧板上，然后用菜刀从上往下切，大家要注意用刀，不要伤到手。

步骤二：切块

甘蔗先切两段再竖着十字切开、胡萝卜、玉米切块。

步骤三：煮制

锅中放入冷水，然后放入所有原材料，大火煮沸后再转小火煮20分钟即可。

小贴士

C4作物是什么呢？

★ CO2同化的最初产物不是光合碳循环中的三碳化合物3-磷酸甘油酸，而是四碳化合物苹果酸或天门冬氨酸的植物。又称碳四植物，C4植物。如玉米、甘蔗、高粱、苋菜等。

如何挑选甘蔗？

★ 挑选甘蔗的时候可以看节头，尽量选择节头少且分布均匀的。节与节之间的距离越长，这样的甘蔗就会更甜一些。另外，在挑选的时候，也要选择自身粗细均匀的甘蔗，这样的口感更有保障。

冬天你喜欢吃甘蔗吗？

转发、点赞+在看

让室长看到你们的小心心哦~

扫描二维码 

关注我们

微信号 : 吃什么研究室+

球分享

球点赞

球在看