老太原才会做的饭!和中医有联系!

山西美食

NANGUA

你看这盘菜,群星荟萃,要您老八十一点也不贵。

且看,它端上一碗红的黄的绿的来。

——不是大萝卜,但是你还是该伸出手告诉他。

八十!太贵!

这时该挥笔写下那四个大字扣经理面前。

“货真价实”

咳咳,如果不会写,那么就跳过这步,来看看这道菜。

pumpkin

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山西特色美食

活子饭。

其基本组成为:

灵魂中的灵魂主料,小米;

晋地最不缺的贫苦人家原来糊口的主菜,红薯,土豆;

有什么算什么加进去就得了,蔬菜;

如果还有点钱,那就加点大米,豆子,糊面乱七八糟。

比东北大烩菜还不挑的一碗饭就出现了。

东北大烩菜热泪盈眶:你们这下凭什么还说我们啥都往里扔,至少我们只扔菜,不扔主食。

小故事

据了解,因为这玩意实在太不挑,所以基本很难界定。

你说你米汤锅里煮片子是和子饭,他说他小米和着黄豆钱钱才正宗;

过路人掺一嘴没有酸汤算个什么活子饭,他旁边朋友不乐意说小米当然要配玉米面和红豆;

嚷嚷大了隔壁老先生说当然要以面食为主的和子饭才对,你们都是改造!老先生媳妇一叉腰,呸!韭菜香椿你怎敢忘了。

最后还有卖东西的富老板:“和子饭当然要记得氽羊肉啦。”

或,好家伙,一下乱成一锅粥。

还有说低层次叫“糊面和和饭”,中层次“和子饭”,高层次“流尖菜稀粥”。

也不知道谁闲的给定的。

还是不参加到血雨腥风的到底谁才是最早正统活子饭了,各地有各地的特色,争论谁早……有些困难。

说说它的另一个特色,为什么说这玩意和中医有关。

中医兴奋的撸了撸袖子,好家伙,离上次我出场的头脑有八万年了,我终于又出来了。

这次倒不是头脑一般是医生参与进来了。

这次是中医道理。

“不偏不倚之谓中。”

你们不要吵啦!反正大家都是养胃的,何必非要争主次?

各位的家乡和子饭又是哪一种呢?

end

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