老太原才会做的饭!和中医有联系!
山西美食
NANGUA
你看这盘菜,群星荟萃,要您老八十一点也不贵。
且看,它端上一碗红的黄的绿的来。
——不是大萝卜,但是你还是该伸出手告诉他。
八十!太贵!
这时该挥笔写下那四个大字扣经理面前。
“货真价实”
咳咳,如果不会写,那么就跳过这步,来看看这道菜。
pumpkin
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山西特色美食
活子饭。
其基本组成为:
灵魂中的灵魂主料,小米;
晋地最不缺的贫苦人家原来糊口的主菜,红薯,土豆;
有什么算什么加进去就得了,蔬菜;
如果还有点钱,那就加点大米,豆子,糊面乱七八糟。
比东北大烩菜还不挑的一碗饭就出现了。
东北大烩菜热泪盈眶:你们这下凭什么还说我们啥都往里扔,至少我们只扔菜,不扔主食。
小故事
据了解,因为这玩意实在太不挑,所以基本很难界定。
你说你米汤锅里煮片子是和子饭,他说他小米和着黄豆钱钱才正宗;
过路人掺一嘴没有酸汤算个什么活子饭,他旁边朋友不乐意说小米当然要配玉米面和红豆;
嚷嚷大了隔壁老先生说当然要以面食为主的和子饭才对,你们都是改造!老先生媳妇一叉腰,呸!韭菜香椿你怎敢忘了。
最后还有卖东西的富老板:“和子饭当然要记得氽羊肉啦。”
或,好家伙,一下乱成一锅粥。
还有说低层次叫“糊面和和饭”,中层次“和子饭”,高层次“流尖菜稀粥”。
也不知道谁闲的给定的。
还是不参加到血雨腥风的到底谁才是最早正统活子饭了,各地有各地的特色,争论谁早……有些困难。
说说它的另一个特色,为什么说这玩意和中医有关。
中医兴奋的撸了撸袖子,好家伙,离上次我出场的头脑有八万年了,我终于又出来了。
这次倒不是头脑一般是医生参与进来了。
这次是中医道理。
“不偏不倚之谓中。”
你们不要吵啦!反正大家都是养胃的,何必非要争主次?
各位的家乡和子饭又是哪一种呢?
end
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