喝不起系列之世界10大最佳香槟
前些日子，葡萄酒搜索网（Wine Searcher，简称 WS）公布了最新版的世界 10 大最佳香槟。
现在有不少人对香槟的「大集团霸权」现象表示担忧（对，说得就是你，LVMH），大集团收购了越来越多的优质香槟品牌，影响力也越来越大。有的人觉得一旦某个品牌被大集团收购，似乎就要走上商业化、「再也不是从前的自己」的道路了。但是不得不承认，即使是商业化了，人家的品质也依然非常能打，牢牢占据着行业的顶端。
下面就来看看最新版的世界 10 大最佳香槟是哪些吧~
PS. WS 收集了众多酒评家的评分，从极具影响力的个人酒评家，如罗伯特·帕克（Robert Parker）、杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson），到各大权威葡萄酒杂志，如《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）等等，并都调整到 100 分制。随后，WS 会通过计算加权平均值的方式获得平均评分。毕竟，并非所有酒评家的分量都是相等的。另外，评分同时还考虑了一些特定年份以及所有年份的综合表现。
NO.1
库克梅斯尼尔白中白香槟
Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
平均评分：96
税前均价：8,405 元/瓶（750 ml）
库克（Champagne Krug）成立于 1843 年，1999 年被 LVMH 集团收购，是英国皇宫宴会的指定香槟，并有着「香槟中劳斯莱斯」之称。这个全球最顶级的香槟品牌之一从 1843 年创建至今已经传承了 6 代人。库克香槟每年产量很小，仅占全球所有香槟产量的 0.2%，因此成为少数人独享的稀品。
这款香槟由 100% 的霞多丽（Chardonnay）酿成，葡萄来自于梅斯尼尔-奥格园（Le Mesnil-sur-Oger），库克品质最高的 2 个单一园之一。另外，库克还坚持用 205L 的小橡木桶来进行第一次发酵和陈酿，使得风味的复杂度、层次感都达到了顶峰。
NO.2
库克安邦内黑中白香槟
Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
平均评分：96
税前均价：18,530 元/瓶（750 ml）
刚才说到库克有 2 个单一园香槟，一个是上面排名第一的白中白，另一个就是这款排名第二的安邦内园（Clos d'Ambonnay）黑中白了。
安邦内园坐落在朗斯东南山麓的蜿蜒处，面积只有 0.685 公顷，全部种植着黑皮诺（Pinot Noir）。除了产量有限以外，这款黑中白香槟也只酿造最好的年份（目前为止只出产过 5 个年份），所以极其稀有。
NO.3
库克年份香槟
Krug Vintage Brut
平均评分：96
税前均价：2,348 元/瓶（750 ml）
好嘛，第 3 名依旧是库克香槟。只能说，真不愧是香槟中的劳斯莱斯了。库克的年份香槟在上市之前要经过 10 年的陈年，比法律规定还多了 7 年，这赋予了库克年份香槟无与伦比的复杂度与陈年潜力。
NO.4
瑟洛斯特级园年份香槟
Jacques Selosse Grand Cru Millesime
平均评分：95
税前均价：4,940 元/瓶（750 ml）
资深葡萄酒爱好者一定听说过瑟洛斯香槟（Champagne Jacques Selosse），这个品牌不像 LVMH 旗下的那些那么商业化，而是非常具有「勃艮第精神」，非常注重自然与风土。如今已是一瓶难求，甚至酒经销商都开始限购了。
酒庄创始人安塞尔梅·瑟洛斯（Anselme Selosse）是法国香槟酿造史上的一位传奇人物。1980 年从父亲手中接过葡萄园后，他强调有机种植对香槟生产的重要性，因此影响了整整一代葡萄种植者，为香槟产区带来了革命性的转变。1994 年，他被评为法国最佳酿酒师，不仅被自己的同行所敬仰，更为世界各国喜爱葡萄酒的人士所追捧。
这款特级园年份香槟是酒庄唯一的年份香槟，采用 2 块特级单一园（Les Maladries du Midi 和 Les Chantereines）的霞多丽酿制。
NO.5
沙龙特酿 S 梅尼尔白中白香槟
Salon Cuvee S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut
平均评分：95
税前均价：5,438 元/瓶（750 ml）
沙龙香槟（Salon）创始于 1911 年，是罗兰百悦（Laurent Perrier Group）中的顶级高端品牌，它始终只酿造以 100% 霞多丽为原料的白中白香槟，而且选用的葡萄全部产自白丘的梅斯尼尔-奥格特级园（Le Mesnil-sur-Oger）中的老藤葡萄。
沙龙香槟产量甚少，年产量约 5-6 万瓶，但是它的耐藏能力十分惊人，存放半个世纪后仍可饮用。此外，沙龙香槟只在优秀的年份出产，至今仅发布了 41 个年份。
NO.6
唐培里侬珍藏 P2 年份香槟
Dom Perignon P2 Plenitude Brut
平均评分：95
税前均价：2,671 元/瓶（750 ml）
唐培里侬（Dom Perignon）号称「香槟王」，是法国最顶级的香槟之一，现在也属于 LVMH 集团。其名称源于创始人、有「香槟之父」之称的唐·培里侬。每一瓶唐培里侬都是年份香槟，而且该年份也是经过极其严格考量后被认可的陈酿年份。
珍藏系列是唐培里侬的最高端系列，也被称为晚除渣系列，只有在最好的年份才会酿造。唐培里侬根据不同年份的状态和陈酿的时间，将香槟分为3 个阶段：P1、P2 及 P3。P1 经过了 7-8 年的酒泥陈酿，P2 约 15 年左右，相比陈年 10 年以下的香槟又是一个崭新的境界。
NO.7
库克收藏香槟
Krug Collection Brut
平均评分：95
税前均价：8,274 元/瓶（750 ml）
库克的收藏系列继续占据着榜单的第 7 位。库克收藏系列来源于库克的年份香槟，在某些特定年份，库克选取并保留了当年产量一定比例的年份香槟，用来继续陈酿。这些酒在非常理想的环境下经过陈酿、品尝、评估然后再重新面世，迎来它们的「第 2 生命」。
NO.8
唐培里侬珍藏 P3 年份香槟
Dom Perignon P3 Plenitude Brut
平均评分：95
税前均价：20,215 元/瓶（750 ml）
作为唐培里侬最极致的珍藏系列，这批晚除渣的年份香槟经历了好几个阶段的酒泥陈酿过程，P3 是最后一批吐泥的香槟——它经历了 20 到 30 年的酒泥陈酿。
NO.9
唐培里侬珍藏极干型年份香槟
Dom Perignon Oenotheque Brut Millesime
平均评分：95
税前均价：8,074 元/瓶（750 ml）
这是唐培里侬上榜的第 3 款香槟了，这个系列最早的一批年份香槟产自 1959年，其中某些年份的香槟最久陈酿了40年之久。如今的 Oenotheque 已经被 Plenitude 系列取代，不会再生产了，最新的一个年份是 2000 年。
NO.10
雅克森特级园极干型香槟
Jacquesson Vauzelle Terme Extra Brut
平均评分：95
税前均价：1,440 元/瓶（750 ml）
雅克森（Jacuqesson）香槟成立于 1798 年，成立初期就因为优良的品质获得了很高的声誉，并且成为拿破仑皇帝的御用香槟。雅克森只生产特级园和一级园香槟，这款就来自 Avize 特级园中名叫 Vauzelle Terme 的地块，这里全部种植着黑皮诺。
世界最佳 TOP 10 香槟的「垄断」看起来还是挺明显的，有 7 款都是 LVMH 家的。而且，上榜的 10 款全部都是年份香槟，其中很多还都是有超长酒泥陈年时间，远超法律规定的。虽然大多数香槟都会做成无年份，为了维持品质的稳定性，但是看到这个榜单之后不得不承认，年份香槟终究还是技高一筹！
END