猪肉一斤不到8块,但这4种尽量少买!肉贩:吃多了没好处,要忌口 2024-05-19 04:08:18 曾经的猪肉一度达到将近40块钱,现如今走在大马路上,随时都能听到人们在讨论吃排骨还是猪蹄!这段时间猪肉开始“跌跌不休”,价格一路狂降,前几天我们这的价格一斤不到8块钱,相比前几年的价格真是让人兴奋!其实,不管是烧排骨还是酱猪蹄,这些风靡全球的美味,不仅仅只是烹饪手法的多样性,更重要的是食材的挑选!前面咱们说过,猪肉价格一路狂跌,但您真的会挑吗?今天这篇内容咱们就来讲一下如何正确的挑选猪肉!小简请教过肉贩,他跟我说遇到4种猪肉尽量少买,吃多了没好吃,大家都要忌口!先来聊一下怎样正确挑选优质猪肉……1:色,不管是猪后肘还是臀尖肉,里脊肉,一块猪肉的好坏最重要的就是其颜色!好的猪肉颜色都是呈淡红色或者鲜红色,颜色分布较为均匀,肌肉有光泽,白肉部分比较洁白!比如说人人讨厌的注水肉,颜色是呈暗色的,白肉部分也缺乏光泽。再就是如果使用了瘦肉精,瘦肉部分也是特别的新鲜,光亮,如果发现瘦肉特别的红,肉质其实也是不正常的!2:香,这里的香指的就是味道,一般来说新鲜的猪肉都是带有鲜香气味的,不含有化学药品,抗生素,就算只用清水煮一下都很好吃!那些不怎么新鲜的猪肉,通常都带有明显的氨味或者酸味。3:摸,优质的猪肉一般来说都会有一个良好的触感,如果表面微干或者稍微湿润,摸过之后不粘手,而且弹性也比较好,按压后能快速回弹,那么可以断定这是一块合格的猪肉!但是,如果摸起来表面干燥,横切面发黏,摸起来弹性比较差,这种肉还是别买了!4:形,通常说新鲜的猪肉是没有血水或者有很少血水渗出的,表面也没有任何的瘢痕!而那些劣质的猪肉,表面有明显的红点!再就是很有一点很重要,如果猪肉中带有椭圆形,乳白色的水泡,就像米粒一样,这种肉叫做“米心肉”,是肉中质量最差的一种,千万不要选购!怎样辨别注水肉呢?1:拍一下,注水肉都特别的有弹性,用手轻轻一拍,会有“啪啪啪”的声响!2:看一下,一般来说注水肉都会有针眼的,买的时候仔细看一眼!3:摸一下,注水肉摸起来都高低不平,就像有肿块一样。4:试一下,用干燥的纸巾贴在肉上面,片刻后取下试一下能不能点燃,如果不能则说明是注水肉! 赞 (0) 相关推荐 肉价直逼40,二师兄身价大涨,肉贩抱怨生意难做,白菜价鸡考虑下 文章来源:惠农圈,已获取原创授权 因2万吨的储备肉,近期的猪肉价格上涨受到一定的抑制,这让我国的猪肉市场也有了降温的趋势,但本想着接下来的肉价能跌到20元一斤,谁知如今的价格又迎来了一定的上涨幅度,尤 ... 买排骨,要分清“前排、中排、后排”差别挺大,弄懂买少花冤枉钱 原创2021-09-12 14:08·水墨尚食 买排骨,要分清"前排.中排.后排",差别挺大,弄懂买少花冤枉钱.大家好,我是@水墨尚食,今天教大家认识排骨"前排" ... 买猪肉是靠颜色的深浅来辨别吗?农家妹子几点经验分享 买猪肉是深色好还是浅色好?什么颜色的肉好这个问题,有些时候,并不是用眼睛看看就能辨识的,必要时还得用手亲自捏一捏,摸一摸. 有些年青人在买肉的时候有三不问,不问价格,不问是前腿肉还是后腿肉,不问猪的大 ... 买猪肉,遇见这4种不要买,我也才清楚,肉贩可不会提醒你,留心 买猪肉,遇见这4种不要买,我也才清楚,肉贩可不会提醒你,留心 事发贵阳:猪肉卖得便宜了也不行!一家平价肉店遭肉贩围堵开业难 据<贵州都市报>报道,7月30日上午,一家名为"猪扒戒肉业连锁"的平价肉店在贵阳大营坡银佳农贸市场外开业,但刚开业不久,从市场内出来了多名肉贩,当这些肉贩得知这家平价肉 ... 它是最“接地气”的养生菜!一斤不到2块钱,却被评为营养王,秋天吃正合适! 周二的留言互动话题[蛋白质是牛奶的12倍!早餐吃它,气色红润不长胖](点击回顾),开奖啦! 根据规则,小编会在留言粉丝中选取3位粉丝进行免单~(仅限活动期间有小麦胚芽订单的用户) 恭喜以下3位粉丝中奖 ... “胆固醇大户”被揪出,猪肉不在其中,想预防脑梗,平时尽量少碰 胆固醇是血脂中的一种,不过正所谓:"水能载舟,亦能覆舟",当血液中胆固醇含量适度的情况下,它可以起到保护心血管健康的正向作用,但是如果血液中的胆固醇超标,如果超过了5.2mmol/ ... 吃1块它,相当于吃了12克盐?!北京人最爱它,吃多对身体没好处,早知道早受益! 今天是暖暖陪您美食日常的1958天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞.❤ 作为一个北京媳妇儿,嫁来北京后对芝麻酱和腐乳的爱日渐增加,吃锅子的时候必备这俩酱料. 特别是腐乳,口感好.易操作,不光是当酱料 ... 夏天,少买牛羊肉多吃它,12元一斤,焯水后加料卤一卤,香糯好吃 夏天比较热,家人都不喜欢吃油腻的食物,比如肉食.肉食虽然脂肪多,有些油腻,但是它的蛋白质和各种微量元素非常的丰富,为了营养,一周总要吃两回才行.集市上可以买到的肉有牛肉,羊肉.鱼肉和猪肉.天气热的时候 ... 胆固醇“大户”被揪出,一口等10斤肥肉,医生:不想脑梗尽量少吃 胆固醇“大户”被揪出,一口等10斤肥肉,医生:不想脑梗尽量少吃 外面卖20块一斤,在家5块钱搞定!越嚼越香! 这几天连下了好几天雨,空气里都是湿漉漉的,我的衣服晾了半周都没干,鞋子也是潮潮的... 每到这样的时候,就想要让大太阳来晒一晒这可恶的湿气~ 天气这事苏苏掌控不了,不过,"小太阳" ... 几块钱一斤的它,是肠癌的克星,血液的净化剂,常吃能消退动脉斑! 皇帝内经 传播中医养生精髓,解读帝王养生智慧...... 公众号 它被联合国食品卫生组织认定为"宝贵的天然保健食品".不仅味道鲜美,口感宜人,而且可以帮助减肥健身.治病抗癌.因此近 ... 树上长的生姜,养生得多吃,农村没人要,城里300块1斤抢着要 有人说:"前半生用命赚钱,后半生用钱续命."没错,随着现在生活压力的不断增加,很多人都不得不把全部精力放在工作当中,这也就导致身体早早垮掉.我是"中医刘医师", ... 猪价反扑行情大涨,猪肉1天涨3块,五一利好,猪价、肉价预测来了 立马收到明天猪价! 导读:最近几日,市场猪价犹如"过山车",清明利空尽出,猪价大跌探底后,养殖端扛价表现突出,这两天猪价反扑行情大涨,北方多地猪价涨幅超2元/公斤.据数据统计显示, ...