立冬,可以猫在小窝里炖肉吃了!
五方九如呦呦有客
周日立冬,全国大部分地区都会迎来一股“全能”冷空气,带着大风,雨雪,与降温来袭。
之前一直强调不要轻易进补,听话清好痰湿的,现在可以补啦!
我国古代将立冬节气分为3个5天,并由此定出三候:
一候水始冰;
二候地始冻;
三候雉入大水为蜃。”
《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也”。意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。
看来,立冬不仅仅代表着冬天的来临,完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思。
《立冬》诗云:“北风往复几寒凉,疏木摇空半绿黄。四野修堤防旱涝,万家晒物备收藏。”
立冬后,要收藏好自己的阳气。
立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但中国民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。
吃饺子,喝羊汤。
中国人为何如此偏爱饺子?
饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东枣庄一带也有喝羊肉汤的习俗。
少食咸,多吃苦。
冬季在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。
从祖国医学五行理论来说,咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。
正如《四时调摄笺》里所说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”
“秋冬养阴”“无扰乎阳”
这个节气,饮食调养要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。
元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳、银杏果等。
静心,就是养阳。
同时,日常起居也要注意不要做剧烈运动了。平时可以适当散步,但不要做太剧烈的跑跳,游泳等运动。
窗外天寒地冻,此时写写字,喝点茶,燃一注香,让自己的阳气回收,不耗散。
这就是最好的养生!