崇文门中医医院张明辉：贫血只吃红枣等素食可以吗？

都说贫血喝点红糖水，吃点红枣红豆就好了，这是真的吗？

首先需要说明一下，贫血是又很多种的，例如：再生障碍性贫血，溶血性贫血，巨幼细胞贫血，缺铁性贫血等。

其中缺铁性贫血是最为常见的，而民间常说的红糖水，红枣，红豆这些主要就是针对的是缺铁性贫血。

那么这些食物针对缺铁性贫血真的有用吗？

其实这些食物针对缺铁性贫血的作用是没有民间传的那么厉害的。这些补铁效果都非常一般，只是民间传说与误解而已。

植物性食物，比如菠菜、黑木耳等，铁含量虽然在素食中算高的，但与动物性食物仍有很大差距，而且植物性食物中的铁化学结构不同于动物性食物中的铁，吸收利用率要低很多。

所以如果是缺铁性贫血的话想要食补还是以肉类为主，素食为辅。

动物性食物中的铁含量不但极高，而且吸收利用率也很高，是食补的最佳选择。

日常应注意适当多进食血豆腐（猪血、鸭血、鸡血等均可）、牛羊肉、猪肉瘦肉等，新鲜蔬菜水果搭配食用。

新鲜蔬菜中的蔬菜纤维是有利于肉类铁的吸收的，所以荤素搭配也是非常重要的。

也不能一味的吃肉，而放弃吃新鲜蔬菜。

最后北京崇文门血液科张明辉医生提醒大家：食补只是辅助作用，当贫血较为严重时，一定不能只依赖食补，还是要及时就医服用药物的。