想祛寒湿?这味混迹厨房的猛将,令很多中药自愧不如

说起寒湿重,是很多读者的苦恼,但是如果要说,天天喝中药调理,很多人又不太能坚持下去,毕竟汤药味道好的方子,真不多,天天都要喝点药,心理上很多人不能坚持,有所抗拒。

但是厨房里的调味料可就不同了,令很多中药自愧不如,它们味道好,促进食欲,关键还能有不错的药效,这样的调味品,大家可要善于运用,对于合适的人群来说,不亚于药疗。

比如,今天我们要介绍的这个驱寒湿大将:胡椒粉!

不论白胡椒还是黑胡椒,都是厨房里面经常见到的身影,不仅是美味的调味料,还是味中药,每每吃馄饨、面条、鱼蟹汤煲一类佳肴时,如果没有胡椒粉的参与,总感觉少了点鲜香味。

胡椒味辛,大温,无毒,入脾、肺、胃、大肠经,有温中下气、消痰解毒的功效,特别适合脾胃、肺肠虚寒痰多之人,其中白胡椒的温热药力,比黑胡椒更强一些。

《本草衍义》里说:胡椒,去胃中寒痰吐水,食已即吐,甚验.过剂则走气,大肠寒滑亦用,须各以他药。

《本草纲目》里说:胡椒,大辛热,纯阳之物,肠胃寒湿者宜之。

胡椒性的温热特性,特别善于温中散寒,对平时脾胃虚寒、胃腹冷痛、肠鸣腹泻的人群,都有很好的调养作用,有个网友说,自己的20来年的胃寒冷痛,就是坚持吃胡椒治愈的;

如果受了点风寒,感觉要感冒了、鼻塞了,可以取点胡椒粉配紫苏叶,喝汤发汗,或者干脆用点胡椒粉刺激鼻孔,连续打几个喷嚏,喷出寒气,都能有效改善症状、截断病程;

胡椒里还有种胡椒碱的成分,国外有研究说,这个胡椒碱还有防乳腺癌的作用;

胡椒还有种特别的芳香气味,能促进消化液分泌,令胃口大开,增进食欲,增强脾胃消化吸收;

对于平日肺寒痰多的人群,可在做菜时,经常添加食用白胡椒,吃了以后,可以温肺下气、化痰止咳,一般咳嗽痰多、而且虚寒之人,可以多多食用胡椒;

胡椒还有明显的杀虫抑菌、祛除腥味、解油腻、助消化的作用,可以解鱼虾肉毒,吃了这类海鲜荤食,有人容易高发胃肠疾病、中毒腹泻,胡椒和紫苏叶一起配伍,解毒提鲜,最是安全美味;

还有的人特别喜欢吃凉拌菜,但是脾胃虚寒,这个时候加点白胡椒粉,以去凉防寒,起到中和作用;

胡椒粉虽好,但是由于胡椒是辛热大将,每次也别多吃,1克以内就差不多了,可以经常不断的吃点就行,食疗嘛,日久见功!此外,发炎、上火、阴虚之人,还是要禁吃胡椒的,否则更容易动火伤气噢。

提醒:本文仅作为中医知识科普,若自行调治,是否合适、对症、以及剂量把握,要先咨询当地中医!非专业人士谨慎施治,医疗有风险,贸然使用后果自负!

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