想祛寒湿？这味混迹厨房的猛将，令很多中药自愧不如

说起寒湿重，是很多读者的苦恼，但是如果要说，天天喝中药调理，很多人又不太能坚持下去，毕竟汤药味道好的方子，真不多，天天都要喝点药，心理上很多人不能坚持，有所抗拒。

但是厨房里的调味料可就不同了，令很多中药自愧不如，它们味道好，促进食欲，关键还能有不错的药效，这样的调味品，大家可要善于运用，对于合适的人群来说，不亚于药疗。

比如，今天我们要介绍的这个驱寒湿大将：胡椒粉！

不论白胡椒还是黑胡椒，都是厨房里面经常见到的身影，不仅是美味的调味料，还是味中药，每每吃馄饨、面条、鱼蟹汤煲一类佳肴时，如果没有胡椒粉的参与，总感觉少了点鲜香味。

胡椒味辛，大温，无毒，入脾、肺、胃、大肠经，有温中下气、消痰解毒的功效，特别适合脾胃、肺肠虚寒痰多之人，其中白胡椒的温热药力，比黑胡椒更强一些。

《本草衍义》里说：胡椒，去胃中寒痰吐水，食已即吐，甚验.过剂则走气，大肠寒滑亦用，须各以他药。

《本草纲目》里说：胡椒，大辛热，纯阳之物，肠胃寒湿者宜之。

胡椒性的温热特性，特别善于温中散寒，对平时脾胃虚寒、胃腹冷痛、肠鸣腹泻的人群，都有很好的调养作用，有个网友说，自己的20来年的胃寒冷痛，就是坚持吃胡椒治愈的；

如果受了点风寒，感觉要感冒了、鼻塞了，可以取点胡椒粉配紫苏叶，喝汤发汗，或者干脆用点胡椒粉刺激鼻孔，连续打几个喷嚏，喷出寒气，都能有效改善症状、截断病程；

胡椒里还有种胡椒碱的成分，国外有研究说，这个胡椒碱还有防乳腺癌的作用；

胡椒还有种特别的芳香气味，能促进消化液分泌，令胃口大开，增进食欲，增强脾胃消化吸收；

对于平日肺寒痰多的人群，可在做菜时，经常添加食用白胡椒，吃了以后，可以温肺下气、化痰止咳，一般咳嗽痰多、而且虚寒之人，可以多多食用胡椒；

胡椒还有明显的杀虫抑菌、祛除腥味、解油腻、助消化的作用，可以解鱼虾肉毒，吃了这类海鲜荤食，有人容易高发胃肠疾病、中毒腹泻，胡椒和紫苏叶一起配伍，解毒提鲜，最是安全美味；

还有的人特别喜欢吃凉拌菜，但是脾胃虚寒，这个时候加点白胡椒粉，以去凉防寒，起到中和作用；

胡椒粉虽好，但是由于胡椒是辛热大将，每次也别多吃，1克以内就差不多了，可以经常不断的吃点就行，食疗嘛，日久见功！此外，发炎、上火、阴虚之人，还是要禁吃胡椒的，否则更容易动火伤气噢。

提醒：本文仅作为中医知识科普，若自行调治，是否合适、对症、以及剂量把握，要先咨询当地中医！非专业人士谨慎施治，医疗有风险，贸然使用后果自负！