晚上小腿突然抽筋的原因找到,除了缺钙,还有这些重要因素!

不知大家有没有这的经历,睡觉到大半夜小腿突然抽筋,无法伸直,疼痛难受。此时,需要另一个人坐在小腿上或其它外力作用才能伸直了,疼痛才有所缓解。

为什么这样呢?经医学研究发现:这多数是人体的微量元素缺乏缺钙或血气不足,引起小腿肌肉组织痉挛,而向人发出求救补钙的信号。也许有人会有这样的疑问:我每天都有吃补钙的食品为什么还缺钙呢?

其实,正常人的一日三餐,都是荤素搭配,由蔬菜和肉类及奶制品等含钙类及其它多种营养物质组成,其中包括草酸类的食物。经医学研究证明:吃了含草酸食物,易形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收,而草酸钙不断地肾脏等器官堆积,将会产生结石。这也正是人体缺钙的重要原因之一。假如你正在补钙,那就要少吃或不吃含草酸的食物。

想补钙要远离哪些含草酸的食物呢?椐统计,在我们生活中,常见含草酸较高的食物有:空心菜(又称蕹菜),菠菜、苋菜、竹笋、洋葱、茭白。

但是,有的人对这些菜情有独钟,非常喜欢吃。那在烹饪时要多加一道工序,通过焯水方式来清除大部分的草酸,同时又不会影响口感,焯水时间以30秒左右为宜。

然而,对于缺钙的朋友来说,补钙才是王道。说到补钙,我个人比较推崇食补。中医认为:是药三分毒,药补不如食补。我们平常吃食物大多数都含有钙质,哪些含量较高呢?按生长环境来分,可分为4类。

第一类:野生含钙明星。

地菍、山菍(桃金娘)的含钙量高,分布在我国贵州、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建等均有野生。这两种果熟后呈紫红色,可直接食用,补钙效果堪比钙片

第二类:蔬菜类。

海带,黄花菜,荠菜,芥蓝等,其中以海带最为丰富,每100克含钙量为348毫克。

第三类:肉类。

虾皮,虾仁,泥鳅,鲈鱼等,其中以虾皮最为丰富,每100克含钙量为991毫克。

第四类:豆类及其它。

黑芝麻,白芝麻,豆腐(干),紫菜,黑豆,黄豆,牛奶等,其中以黑芝麻最为丰富,每20克含钙量为780毫克。

需要注意的是,维生素D和钙是最佳搭配,在选择钙质丰富的食物同时,还要注意补充维生素D,而人体所需的维生素D,其中有90%都需要依靠晒太阳而获得。肌肤通过获取阳光中的紫外线来制造维生素D3,身体再把维生素D3转化为活性维生素D。这正是医学提醒新生婴儿最好每天抱去晒太阳至少1小时的原因所在。相信很多新妈妈都记忆犹新。

补钙食谱
寸金肉

材料:

葱1段,姜1块,猪里脊1块,火腿1根,香葱1根,鸡蛋1个,芝麻半碗。

调料:

盐1小勺,黄酒1大勺,胡椒粉1小勺,淀粉2大勺,油1碗。

做法:

1、葱洗净,姜去皮,洗净,均切碎,放入碗中,加清水,制成葱姜水。

2、猪里脊洗净,片成大片,用刀背拍松,加盐,黄酒,胡椒粉,葱姜水拌匀,腌片刻。

3、火腿切末;香葱洗净,切花与火腿放入碗中,加入1大勺淀粉,拌匀。

4、鸡蛋打入碗中,加剩余淀粉,拌匀成蛋糊。

5、取腌好的肉片,包入火腿馅,卷成长条,用蛋糊封口。

6、将包好的肉条放入蛋糊裹匀,再粘满芝麻。

7、锅中倒入油,烧至五成热,放入肉条,炸至浮起,捞出。

8、待油温升高,放入肉条复炸至金黄,捞出滗油。

9、最后切段装碗即可。

虾仁烘蛋

材料:

毛豆1把,鸡蛋4个,虾仁15个。

调料:

盐1小勺,胡椒粉1小勺,蚝油1大勺,油2大勺。

做法:

1、毛豆去壳,洗净;鸡蛋打散,拌匀;虾仁挑去虾线,洗净。

2、毛豆放入沸水中煮熟,捞出,沥干。

3、锅中倒入1大勺油,烧热后,放入虾仁和煮熟的毛豆,翻炒至熟。

4、将虾仁和毛豆倒入鸡蛋液中,加盐,白胡椒粉,拌匀。

5、净锅,倒入1大勺油,烧热,倒入拌匀的虾仁蛋液。

6、待蛋液煎至快凝固时,翻面,继续煎至金黄,即可。

其实,想补钙要记住3个重要因素,缺一不可。

1

多吃含钙量高的食物。

2

少吃含草酸的蔬菜,如果要吃一定要焯水。

3

补钙同时补充维生素D,即多晒太阳。

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