秋天遇到“甜甜芯软”的？

味比青门食更甘，满园红种及时探。

世间多少奇珍果，无补饔飧也自惭。

近来，秋意渐浓，伴随着无边落木萧萧下，地瓜也出现在寻常人家的餐桌上和街头巷尾的烤炉中。

地瓜，又名红薯，山芋，番薯。虽然其貌不扬，但马甲众多，不同地区对于它都有不同的称呼，不过大家对于它的喜爱却是一样的。

提起地瓜，

大家的第一反应可能就是烤地瓜。

是小时候与小伙伴玩耍，

爷爷奶奶在灶台里特意留下的烤山芋，

是你青春时，

与喜爱的少年冬日在街头漫步，

偶然在街角遇见了一位和蔼的大爷

正在售卖新鲜出炉的烤红薯，

是你深夜加班回去，

身心疲惫，

却依然可以获得的捧在手心的一丝温暖。

有时候，

我们喜欢的不仅是红薯本身的味道，

更怀恋的是曾经在一起相伴的人和度过的事。

地瓜在餐桌上同样活跃

首先出场的必定是山东名菜-拔丝地瓜。

略微粘稠的糖衣

包裹在油炸后脆香的外皮上，

一口咬下去，

却又是地瓜的软糯香甜。

这道菜甜香适口，入口酥脆，

颇受妇女儿童的喜爱。

地瓜的另一神仙搭配便是“红薯粥”。

晶莹剔透的米粒之间若隐若现浮现着红薯块，

米香中又蕴含着属于红薯独特的香味。

若是喜爱甜食，可再搭配一点白糖，

一口下去，便立马驱散了冬日的寒冷和阴霾。

地瓜在大部分的家长心中都是占据出道位，

并且也深受减肥人士的喜爱，

这是为什么呢？

因为地瓜蕴含丰富的营养，

对身体及其有益。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、

纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，

具有通便排毒、辅助降压、

保护心血管、美容养颜的功效。

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