商家说商机|单店年入4000万，他如何从人生漩涡走向“花椒大王”？
“吃了你的花椒，我去做手术都不用打麻药了”
“吃了你的花椒，我的嘴两三天都失去味觉了”
“吃了你的花椒之后，我的嘴唇都变成香蕉了”
年关将近，你开始准备年货了吗？今天就来给大家讲一个与年货相关的商家。
向彪，一个名字听上去虎背熊腰的男人，却是一位细嗅蔷薇的花椒专业户，同时，他也是最懂花椒的电商老板。从一颗小小的花椒到腊肉和香肠等年货，他的四川米仓山特产店，将地方特产美食通过淘宝送进千家万户的餐桌，年营业额高达4000多万。
向彪并不是一个健谈的人，可一听到“花椒”两个字，他的话就像开闸的洪水：从花椒的功效、到花椒的十大产地、再到花椒的长相、价格、品质等，他就像背乘法口诀一样，形容地流畅、精准和条理分明。人称“花椒大王”。
走访全国遍尝花椒 店铺像《成都》火遍全国
向彪曾是一位没有编制的公务员，后来却因为学历的问题不幸“被下岗”。走投无路的他，开始了自己的第一次创业，做了家专为酒店清洗床单的公司，结果折腾很久，却看不到前景也赚不到钱。
第二次创业是在成都玉林路——那个《成都》里满是小酒馆的地方，他开了家四川的土特产店。经营了半年多，也没有什么起色。向彪陷入了没有方向和希望的人生漩涡。
2010年，在朋友的推荐下，向彪把自己的土特产店搬到了淘宝上，交给老婆照顾，自己则在工作之余兼职负责找货。虽然前期店铺效益不好的时候，向彪曾几度想要放弃，但为了不再以失败收场，他都咬牙坚持了下去。
坚持并不是硬熬，而是主动求变。向彪回忆道：“原来我都不会运营，也不太懂淘宝的规则。店铺的装饰和产品图片都是业余水平，图片和视频都是一个手机全搞定，经常被人吐槽说，你的这个土特产店也太土了，要土，起码也土的更高端一点”。
向彪听了之后，很受打击。土特产可以土，但自己的店铺绝不能土。从此，向彪白天一有时间就忙着找产品、拍照、上货，晚上再挤时间学习淘宝知识，尽力地经营着自己的店铺。
“虽然我拍的照片不好看，但我主要是要把产品的特点体现出来，四川的花椒是猫耳朵形状，里面还有个内耳，把这些客户在意的点，产品本身的特点拍出来才是根本。”向彪分享道。
天道酬勤，向彪的店铺慢慢进入了正轨，店铺里卖的最好的就是花椒。为了给客户提供纯正的原产地花椒，向彪也开始了自己试吃花椒的旅程。
据向彪分享，他曾和伙伴一起去尝花椒，按照惯例，老板都会先问大家，尝没尝过花椒、能受得了麻吗、要不要先给你准备一碗水……可当时同行的伙伴并没有理会这些，直接拿了两颗花椒塞进了嘴里。
那位伙伴一边嚼，一边说没有什么感觉……可刚过了十秒，伙伴的嘴巴就张得很大，呼吸困难，面露难色，赶紧喝了好几碗水，休息了很久才缓过来。
渐渐地，向彪尝遍了全国十个产地不同的花椒，并与各产地的农户建立了合作社，保证了高品质且稳定的货源。同时，他还把自己到处走访、观察和品尝的花椒进行了分类，形成了很多图文素材分享给行业，并贴在自己的店铺详情页上。
“我们的详情页几乎是全淘宝，包括天猫这些所有的店中，把花椒从种树、采摘到最后成粉的过程，打、揉、筛、簸、碾、封，每一道工序介绍的最清楚的。”
最重要的是，随着四川麻辣文化和麻辣口味在全国的传播，川菜馆在也在全国各处遍地开花，被称为“川菜之魂”的花椒的需求越来越大，人们对花椒的品质要求也越来越高，很多饭店和外地的网友都开始找向彪订购纯正的花椒，向彪的花椒不仅通过淘宝走进了千家万户，也走进了四处兴起的川菜馆中，至此，他的淘宝店铺也像《成都》那首歌一样火遍了全国。
60年没吃过真花椒 坚持做地道土特产
相传，四川汉源的花椒在唐朝的时候是贡椒，如今的汉源县也是著名的花椒生产基地，凭借原产地的先天优势，向彪建立了自己在花椒界的地位。但是，接下来发生的故事给了向彪新的启发。
“一位江苏的客户，是一位老人，买了我们的花椒之后，给我们写评论说，为什么你家的这个花椒这么差，我之外买的花椒都是带黑籽的，而你们的花椒连一颗黑籽都没有，这么坑吗？当时，我立马联系他，给他解释说，你可以查一下四川卖70元钱左右一斤的花椒，或查一下四川汉源的花椒官网，它们全部都是没有黑籽的。花椒主要食用的是花椒壳，黑籽是不值钱的，你要多少，我可以送你多少。”
“那位客户经过了解之后，不仅删除了之前的评论，还给重新写了很长的一段新评论，然后说，‘原来我已经被骗了60多年了，60多年我才第一次吃到真的花椒。’”向彪回忆道。
这真是一个让人笑不起来的黑色幽默。我国的花椒产区有很多，同时，国家还没有对花椒这个品类建立统一的行业标准，所以真正懂花椒的人并不多，很多人可能真的从来没有吃到过纯正的花椒。这样的市场空隙和盲区，恰恰是向彪绝处逢生、孕育新事业的襁褓。
但向彪转而又想，既然客户连吃到纯正的花椒都这么难，那么又如何保证客户吃到的家乡米仓山，甚至四川的其它特产就是正宗的呢？于是，向彪一方面继续深耕花椒这个细分品类外，开发了花椒酱、花椒油等深加工食品，另一方面也开始逐步扩大特产的范围，增加地方的特色二荆条辣椒、小米椒、灯笼椒，以及四川泡菜、腊肉，烤肠等特色美食和年货。
“我们都是收购的农家土猪肉，然后用当地的传统手法熏制而成，相比于市场上的有些冻肉制成的腊肉和香肠，口味完全不一样，口感也要好得多”。
据向彪介绍，他们的店铺以老客户为主，纯正的货品有助于客户的回购，但扩宽品类后，将有助于满足客户更多样的需求，提高店铺的客单价和交易量。这一步是向彪店铺的华丽转身和又一次飞跃的关键。
往淘宝和人生中加点调味品
在问到花椒对他意味着什么时，向彪突然无语了，沉思良久分享道：“花椒对于我来说就是一辈子要去读的一本书，也是一辈子要去品尝和回味的味道。”
十年走来，向彪感触最深的是，“每一次淘宝关于商家的活动和会议，我都会坚持参加，每次和我一起开会的都有新的面孔，很多商家这次还在，下次就不在了，生意好的时候在，生意不好的时候就转行了，而我从来没有动摇过”。
“淘宝给我最深的感觉有两个，第一是增速快，我是从零开始的，从全职做淘宝到取得现在的成绩，只用了五年的时间。第二是稳定，淘宝覆盖的人群非常丰富，我们要做的就是研究好产品，研究好消费者的需求，用好产品服务好消费者，就能获得更多信任自己的消费者，也就能获得稳定地成长。”
如今，向彪拥有数十家店铺，近百名员工，以及多个公司，并成为了大家心中当之无愧的“花椒大王”。不仅让自己拥有再次改写人生的机会，也影响了一个行业和其它人。
“今年疫情期间，四川很多火锅店和川菜馆都停止了营业，椒农们辛苦种植的花椒大面积地滞销，农户一整年的辛苦可能就会因此而一无所获。这时候淘宝和天猫平台发挥了很大的作用，我们通过自己的店铺帮助椒农们解决了滞销的难题，当时大家都特别高兴，椒农们也坚信只有提供纯正的好产品，才能找到出路和希望。”向彪向我们分享道。
如果把向彪数十年的经历比作一道菜的话，那么他之前的那些失败和曲折，就像是必经的煎炸煮蒸炒一样，是断生的煎与熬，如今再加上点花椒和佐料，一道香味扑鼻的佳肴已经快要出炉，而且这是一道愿意和客人一起分享的特色佳肴。
谁是掌勺的大厨？是命运和机遇，还是执着与汗水？是川菜文化的火热，是向彪对细分行业的把握和产品品质的执着。而淘宝，可能就是一簇烹饪的火，一团向彪心里的火。
地道的年货节 地道的中国味
在12月23日的“淘宝食品行业大会”上，向彪获得了“最佳合作伙伴“的大奖。淘宝食品行业的负责人倚义说：“米仓山最核心的是在花椒这个细分赛道，他把自己对产品的热爱和认知，通过短视频和详情页等工具，转化成了消费者对其店铺和产品的信赖，将知识壁垒变成了产品价值。”
据倚义介绍，今年的食品行业GMV突破了1000亿大关，整个增速非常快，而且行业的生态也特别丰富，而食品行业的特点是高离散性，头部商家和中小商家都有丰富的成长和反超机会。“商家最重要的是要保持三心：保持自己的核心特点，保持信心，保持耐心。”倚义分享道。
临近年关，年货节即将来临，今年年货节淘宝主打的是“地道年货”。无论是海外的金枪鱼，还是四川的腊肉，甚至是新兴的宠物年货，最重要就是“地道”。其实这也是向彪数十年在坚持的“地道”。我们也希望，无论你身处何处，都能做一个地道的中国人，品尝到地道的中国味儿！