​老山上盛开的石斛花，艳丽背后的一个前线将士与石斛的故事

老山上盛开的石斛花，艳丽背后的一个前线将士与石斛的故事

老山前线将士与石斛的故事

文｜田戈

　　“我爱你呀老山兰，顽强的生命倍受了摧残，墨绿的叶片熏满了硝烟，芬芳的花朵开得更鲜艳。我爱你呀老山兰，你顶住了风暴，抗住了干旱，阵阵的清香沁入我心田……你如翠如玉如钢似剑，我愿伴你扎根在老山，我爱你呀老山兰……”

　　这是在上世纪80年代对越自卫反击和老山地区防御作战中，一首从前线将士口中唱响全国的歌曲——《老山兰》。从那以后，人们就把老山上生长的兰科植物统称为“老山兰”。

　　这首歌的歌词，是由原11军94团宣传股长邹荣禄和著名演讲艺术家蔡朝东在老山猫耳洞里专门为浴血奋战的战士而写，由著名作曲家雷鸣作曲。后经前线将士和多名著名歌唱家演唱后唱响全国。

除了这首全国闻名的歌曲外，在炮火硝烟中的老山，还有许许多多前线将士与“兰”的故事。

　　那时，前线将士们有时两三天吃不上一顿热饭热菜是常有的事，因敌人炮火封锁，炊事班战士在送饭菜到阵地途中伤亡惨重，一旦饭菜送不上阵地，战士们便只能以吃冰冷油腻的红烧肉、牛肉罐头充饥，因此大部分战士都患上不同程度的肠胃疾病，特别是便秘特别严重，使战士们个个整天无精打采，还得防止敌人偷袭或炮击。

　　老山原本是一片茂密的原始森林，野生兰科植物非常丰富，战士们每每看到这些开着美丽花朵的小草，就会将他们移植进战壕里栽种在弹药箱里。

虽然这些原始森林里的大树被敌人不断的炮火轰炸，一棵棵大树不是被炸倒下就是被削光枝头，但附生在大树上或石缝里的这些开着美丽鲜花的植物，不久又会顽强地生长起来。

　　当时战士还常常喝不上水，战士们口渴难忍时就用山上的野生芭蕉树杆挤水解渴。一天，一名战士坐在战壕里，顺手拨了一棵肢肝肥大的石斛放进嘴里嚼了起来，感觉不仅味道甘甜还有很多汁液，看着外表干硬但轻轻一嚼就碎。

后来他突发奇想，见炊事班因敌人炮火封锁没有送上饭菜，他就将几株石斛用手榴弹敲碎放进牛肉罐头里，在猫耳洞里用小煤油炉熬了一下才吃，结果味道十分的鲜美，于是，石斛煮牛肉灌头、红烧石斛罐头、石斛熬稀饭的佳肴在前沿阵地上诞生了。此后，其他战士便纷纷效仿，经常这样熬汤和稀饭吃，结果体力大增。

　　据石斛研究专家介绍，石斛的药用及食用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，因性能味甘，性微寒，能养阴清热，益胃生津。且含有石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。具有解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、对热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花等都有很好的药用功效。所以食用石斛使战士们体力增强、防病弃病的功效不言而喻。