黄精；“血气双补之王”，请您重视，若山里遇到，好好珍惜
李时珍称它为“血气双补之王”，请您重视，若山里遇到，好好珍惜
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内容提要：李时珍称它为“血气双补之王”，请您重视，若山里遇到，好好珍惜！
文：小七
说起这“仙人余粮”，还得追溯到南北朝时期，有个著名的医家叫“陶弘景”，他把一种植物称为了“仙人余粮”！
古人认为它属于芝草类，就是灵芝等仙草一类，但这个“仙人余粮”并没有入“九大仙草”榜单。虽然未入榜，但是一些古代打着修仙、炼丹旗号的人士还是非常喜它。
平时食用，炼丹等都喜欢用它。至于能否吃它成仙？就另当别论了，都说：“科学的尽头是神学”！但你我皆凡人，又怎辨真假？
修仙成功与否，炼丹成败也罢。古人痴迷，比如：“嫦娥后悔偷灵药”！羽化而飞仙，只在神话中出现。
但，“仙人余粮”的名称，倒是流传于世了。至于是不是神仙吃过的，就未可知了。但历代医家对它推崇备至，倒是真的。哪怕时至今日，它，依然名声赫赫！
古人称它为“仙人余粮”，其实，并不是非常稀奇古怪的东西，在您的家乡可能还有，若您在山里面遇到它，记得好好珍惜，别错过大好机会哦。
这种“仙人余粮”，如今的名字叫做——黄精！
01黄精科普
黄精的植株高度能够长到1米左右，它的地上茎光滑无毛，叶片也比较光滑。它的根状茎呈圆柱状，但是有结节，结节处比较膨大。
它的“结节”一头大，一头小，植株比较高大，但是也不是特别坚硬，有时候会依附到别的植物上。叶片轮生，一般每轮4枚，有的5、6枚，叶片呈条状披针形，长度在几厘米到15厘米之间，宽度却往往不足2厘米。
花序为伞形花序，一般2到4朵在一起，花序的梗长度一般在一两厘米左右，单独的花梗长度往往不足1厘米。花漂亮，花多，每年的5、6月份开花，果实的成熟期在8、9月份。
它花漂亮，块根肥大，看起来肉肉的，但价值很大，是一种非常有价值的，值得重视、珍惜的植物。
02黄精的价值参考
黄精被古人称为“仙人余粮”，还是有一定的道理的，起码它的价值比较大。没有价值的东西，无论如何吹嘘都不会得到流传，更不会像黄精这样流传很广，而且流传了上千年。
不光是陶弘景对黄精赞誉有加，明朝的李时珍也对它颇为看重，在《本草纲目》中，李时珍这样写道：
“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。”
这里的《别录》，指的是一部典籍，叫做《名医别录》，它也是对黄精非常看重的，在里面有这样的记载：
“黄精……久服轻身、延年、不饥。”
东晋时代著名的医家葛洪则在《抱朴子·仙药》中称黄精“服之十年乃可大得其益”，李时珍称它为“气血双补之王”。而在另外一部典籍，是一部道家典籍，就是那部列出“九大仙草”榜单的典籍。名叫——《道藏》，在这部书的《道藏·神仙芝草经》章节中这样记载：
“肌肉充盛，骨体坚强，其力倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”
黄精的药用价值很大，具有滋补作用，同时它含有大量的淀粉，糖分，蛋白质，胡萝卜素，脂肪，多种维生素和多种氨基酸，以及钙，铁，磷等多种微量元素。由于它的营养价值很大，古人说它“久服不饥，延年益寿”也是情理之中的。
它的食用价值很大，而且味道甘甜，吃起来味道爽脆，确实能够起到一定的强身健体之作用。而且《救荒本草》也将它列入了古代“救命粮”名单，也是救荒粮之一。
它的吃法很多，实在饥饿，生吃也可以，味道甜甜的，略微涩口。当然，弄熟肯定更好吃，是非常不错的煲汤原材料之一，广东，福建，浙江一带喜欢用它煲汤喝。
煲鸡汤，煲排骨汤，煲老鸭汤或者炖其他的汤也是非常不错的选择。即便没有其他原材料，黄精煮熟喝也是非常不错。当然，在民间最著名的当属黄精的“九蒸九晒”吃法了。
03结束语
黄精被历代医家重视，被历代本草收录，价值很大，值得我们重视。若您在山里遇到它，还请您多多重视，可要记得好好珍惜它，别错过了好机会哦。
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