每天中午给娃准备午餐的时候，为了让饭菜肉蛋面面俱到，桌上总是堆满了大大小小的盘子。

时间长了总是觉得很麻烦，于是我就想了一个办法，一盘就能搞定一餐，还能蔬菜、鸡肉、碳水、蛋白质一个都不落。

这个蛋抱米饭团子真的是非常让娃满意了，不用筷子不用勺，一个个圆滚滚的可以直接抓起来吃，既方便还能锻炼宝宝的手眼协调能力。

团子里的馅料就像个超级能量球一样，薄薄的外皮咬下去首先尝到了二米饭的滋味，再嚼两下，里面还糅合着蔬菜和肉的浓香。

就像是大人们喜欢直接把菜倒入主食中拌饭吃一样，宝宝对这个的组合也是爱到不行，这样不仅好吃，还解决了宝宝只爱吃一种类型的挑食问题。

这样吃，能保护视力、补充蛋白质、改善缺铁性贫血、摄取各种维生素和微量元素，营养绝对是一等一的丰富。

一顿5个都不够吃，这样营养又好吃的团子快收下！

- 蛋抱米饭团子 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：二米饭80克、鸡肉40克、饺子皮8张、胡萝卜8克、鸡蛋2个、香菇1朵辅料：油、酱油、鲜菇粉、黑芝麻、葱花

操作时间：25分钟

难度分析：初级

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香菇洗净，放入锅中焯水1分钟。

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香菇、胡萝卜、鸡肉分别切成小丁。

*香菇和胡萝卜也可以用其他蔬菜替换，主要为了平衡娃的一餐营养。

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热锅刷油，放入鸡肉丁，翻炒至变色。鸡肉也可以换成牛肉或者猪肉。

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变色后加入香菇丁、胡萝卜丁，将食材翻炒均匀。

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再加入无添加酱油、鲜菇粉，继续翻炒。

*酱油和鲜菇粉可以根据宝宝的口味适量增减，如果娃比较接受天然食材的味道也可以不放。

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最后在锅中加入熟透了的二米饭，所有食材翻炒至熟透，盛出备用。

*二米饭就是大米和小米啦，记得提前煮好，炒的时候直接加进去。

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将饺子皮擀薄，边缘处抹少量水，方便粘合。

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取适量炒好的米饭放入饺子皮中，将面皮粘合在一起，收口。

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热锅刷油，将小团子全部放入平底锅中。

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盖上盖子，用小火煎至底部呈金黄色。

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将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

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搅好的鸡蛋液淋入锅中。

*因为小团子只有最外层饺子皮是生的，所以即使小火也很容易熟，姐妹们不用担心熟不透的问题。

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最后在表面撒上黑芝麻、葱花，煎至蛋液熟透即可。

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随手一撕就能抓着吃，上桌后娃的食欲就像这个小团子一样，感觉随时都要透过蛋饼冒出来了呢！

​实在太香了，怪不得儿子吃不够！营养和味道都能打满分