优选食谱：木瓜银耳汁、葱油饼、杏子果酱的做法

木瓜银耳汁

1.银耳用清水浸泡至少2小时，泡发后摘去老根，洗净撕成小片。

2.木瓜去皮去籽切小块。

3.银耳和木瓜倒入豆浆机，加水至水位线，用米糊功能或是五谷功能都行。

4.打好的银耳露加入冰糖搅至溶解，冷却再挤入一个柠檬的汁。

5.冰镇后味道更好。 ​​​

葱油饼

350克面粉加入200克左右的开水，打进一生鸡蛋揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油倒入拌匀。面团擀成薄片，铺满油葱。从下到上卷起，从右到左盘起来。放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透。 ​​

杏子果酱

杏子洗净；不用去皮，只去核就可以了，再切小块；将切块的杏子放入不锈钢锅，倒入水；中火煮沸；倒入麦芽糖，搅拌均匀，继续用中小火熬煮，用木勺不停地搅拌；再加入白糖，继续用中小火熬煮；继续用木勺不停地搅拌，至到酱汁浓稠状。 ​​