【潮菜叶飞】今日分享：潮汕传统甜品反沙芋 / 开普饭

潮汕文化知多少这一期带你一起走进潮剧的世界潮剧又名潮调.潮州戏.潮音戏等,是宋元南戏的一个分支,是一种用潮汕方言演唱的古老的传统民间艺术,至今已有440多年的历史,在2006年被国务院列入第一批国 ...

有一首叫<美娘>的潮汕民谣这样唱: 美娘想食乌豆干, 又要想食海底鳗. 想食葡萄姜薯汤, 想食青梅槌白糖. 这里提到的姜薯汤,在港澳等地称为潮式糖水姜薯,可以说是潮汕一种很乡土很民俗的食物 ...

食材圆生菜100克西兰花1/2颗小西红柿15-18个玉米1根豌豆50克火腿片50克沙拉酱30克培煎芝麻沙拉酱30克做法 1.西兰花洗净切小颗,锅中放入少许食盐,入锅焯水30秒捞出沥干 ...

食材猪油渣适量青菜300克辅料盐2克白砂糖1克味精1克食用油适量做法 1.把青菜一片一片掰开来清洗,尤其是靠近根部的地方用手多搓洗几下,每片都洗干净后用清水浸泡15分钟左右. 2.把青 ...

食材鸡蛋3个肉末150克辅料姜末5克蒜末5克小葱2根郫县豆瓣酱15克生抽15克水淀粉30克糖5克做法 1.炒锅倒油烧热,放入猪肉末炒至变色,再加姜蒜末炒香,边炒边用铲子戳散. 2 ...

食材娃娃菜1颗鸡胸1个白醋10ml 康乐醋10ml 酱油10ml 白糖少许薄荷叶适量做法 1.鸡胸肉提前半小时加入酱油进行腌制. 腌制好的鸡胸肉,冷水下锅煮熟,撕成丝,备用. 2.娃娃菜洗净 ...

食材鸡翅1个干香菇6个洋葱半个胡萝卜半根小米辣4个香菜1根花生油2勺料酒1勺老抽半勺生抽2勺蚝油1勺盐适量鸡精1克大米200克做法 1.香菇洗净后进行泡发,泡发的水不要倒 ...

食材生菜250克蒜4瓣蚝油1汤匙生抽1汤匙食用油2汤匙红尖椒1个盐2克做法 1.蒜切碎红尖椒切圈. 2.生菜一片片择下来,清水冲洗,放入开水中汆烫,水中加入盐,加几滴食用油,捞出备用 ...

【潮菜叶飞】今日分享：潮汕传统甜品 反沙芋