剩米饭别再做蛋炒饭了,教你1个花样吃法,营养美味,上桌分分钟被抢光!

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导读:在家煮饭,经常不小心就会剩很多米饭,继续吃口感不好,可又不想浪费,该怎么办?今天就给大家分享一个处理剩米饭最好的办法——『火腿米饭饼』。简单煎一煎,就能让人香到欲罢不能~

学会这个做法,别看是剩饭, 但味道是真不赖!煎得香脆的米饼一上桌就被抢光了,家里的老人小孩都爱吃,连吃3个都不够!

话不多少,一起来看看如何做这道好吃又简单的火腿米饭饼吧~

- 火腿米饭饼 -
【食材准备】:
剩米饭、胡萝卜、小葱、火腿、鸡蛋、熟芝麻、五香粉、面粉、食盐、甜辣酱/番茄酱

火腿米饭饼的做法】:

第一步:胡萝卜、小葱、火腿全部切丁备用。

第二步:碗中装剩米饭,打入2颗鸡蛋,再将切好的食材丁全部放入,加一小把面粉,再加五香粉、食盐搅拌均匀成面糊状。

第三步:平底锅热油,油热后用勺子把米糊舀在锅中,摊成一个一个的小圆饼小火煎2分钟左右。

第四步:待一面煎至金黄后,翻面继续煎。

第五步:等到两面都变得焦黄定型之后,就可以关火出锅了,出锅之后撒上熟芝麻,再挤上一点自己爱吃的番茄酱或者甜面酱,就可以吃了~

【做火腿米饭饼的注意事项】:

1、在煎火腿米饭饼的时候,一定要用小火慢煎

2、适当在米饭中加些面粉,米饭才不会太松散,易于成型

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