胡军：最忆月半团子香

最忆月半团子香

湖北  胡军

　　佳节遍寻百菜味，最忆月半团子香。

　　每逢春节，走亲串友，好吃的好喝的自然少不了，但这些美味佳肴丝毫不能勾起我肚里的馋虫，我唯一惦记的就是儿时，舅妈给我做的月半团子，只可惜舅妈已于多年前就离开了我们，从而我也阔别了那个熟悉的味道已经好多年了。

　　我非常想痛痛快快吃上一回月半团子啊!

　　前些日子与母亲闲聊，谈到月半团子，考虑母亲年事已高，精力有限，我隐瞒了最真实的想法，转弯抹角地问起了月半团子的制作方法。母亲很是好奇地盯着我，良久才简明扼要地说道，先把大米淘洗干净，再入石磨加工成细小颗粒物，然后起锅炒到米香阵阵时加入开水搅拌，等到搅拌均匀之后再揉搓充分，最后包上腊肉，干子，大蒜等等喜欢吃的菜放进蒸笼一蒸，即成香气扑鼻的上等美味。

　　母亲实在是说得太快，太笼统，以至于音落之时，我脑袋里还在重复着几个表顺序的词语。

　　我呆呆地看着母亲，一时间竟然无语。

　　想吃?可惜家里现在没腊肉，再说现在也不是吃月半团子的时间，等过年吧。母亲似乎看透了我的心思，微笑道。

　　顿时，我满面通红，不好意思极了。

　　说起过年，在我的记忆里，舅伯家好似一个磁场，孩提时期我总要跟随母亲去舅伯家过上几天。我清晰地记得，我与月半团子的第一次接触就是从舅伯家开始的。

　　那年，正月初四 ，晚饭时母亲说出了第二天清早就离开舅伯家的想法，瞧见舅伯一番挽留无果后，舅妈立刻放下碗筷，起身走进了厨房。

　　那时，我饭量小，没过一会儿我就跟进了厨房。

　　厨房的光线有点暗，舅妈正背对着我在做着什么东西，一旁的灶上锅里放置着一个蒸笼，灶膛内已是大火熊熊。

　　舅妈，您在干嘛呢?我疑惑着问了一句。

　　我嘛，在做月半团子啊，你们不是明天就走吗，我做点月半团子给你们带回去吃。舅妈面带笑意地回答。

　　很多吗?我问。

　　嗯，很多。舅妈回答。

　　吃不完那不就坏了?我又问。

　　没事，这做好的月半团子可以保存很久。舅妈微笑着回答，一边揭开蒸笼盖，将已经做好的月半团子摆在了蒸笼里面，然后再盖上蒸笼继续着先前的动作。不多时，蒸笼上方升腾起一阵阵白色的烟雾，同时一种粮食的香味在厨房里渐渐弥散开来。

　　……

　　往事历历在目，不觉间我已泪湿眼眶。

　　舅妈走的那一天，自身都难保的我缺席了她的葬礼，直到今天我的心中仍然存有莫大的遗憾。

　　我再也吃不上舅妈为我做的月半团子了，这种感觉好似时光镌刻进骨头里所带来的疼痛一般。

责编：丁松   排版：夏显亮

作者简介

　　

　　胡军，系湖北汉川的一名普通的文学爱好者，目前已有多篇文章发表于报刊，书刊，微信公众平台。

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