医生提醒:这种常见的调味剂是“健康杀手”,极易诱发三高
生活中,糖和盐虽然是我们常见且不可或缺的调味剂,但是吃多了也还是会影响我们的身体健康。据研究发现,生活中,若是人们过多地摄入盐巴,不仅会增加患上高血压和心血管疾病的风险,而且还会加重我们肾脏的负担,损伤胃黏膜等,甚至还容易引发骨质疏松等症状,危害身体的健康。同样,若是我们在生活中,摄入过多的糖分的话,不仅会诱发肥胖等症状,而且还会加速身体的衰老,损伤视力,诱发高血糖等症状,严重的甚至会诱发糖尿病!虽然在生活中,人们已经为了健康开始有意识地控制糖和盐的摄入,但是很多人不知道我们身边还隐藏着这样一种调味剂,它是比糖和盐更可怕的“健康杀手”,可是人们却每天都在摄入,难怪人们易患三高。
这种调味剂就是我们生活中常见的味精!味精,顾名思义,这种调味剂就是为了提高食物的口感而提炼出来的一种晶体。在平日里,很多人在烹饪时为了提高食物的口感,都会习惯性地放一些味精,特别是我们若是经常在外面吃饭,饭店或是外卖为了让食物更加美味诱人,放入的调味剂就更多,味精当然也是其中之一。但是,味精虽然可以提高食物的口感,可是我们若是在生活中过多地摄入的话,极易引发一些并发性疾病,影响身体的健康,而且其对身体的危害比我们常见的糖和盐对身体的危害还要严重,味精是比盐和糖更可怕的“健康杀手”!
生活中,其实关于味精有害健康的说法还有很多,其中最多的就是,味精吃多了容易致癌。但事实上,这一点并没有得到证明,医学研究发现,并没有证据可以证明吃味精会致癌。因为从化学成分上看,味精的主要成分就是谷氨酸钠,虽然谷氨酸钠在高温环境中会变成焦谷氨酸钠,但是医学上并没有证据说明这种物质能够致癌。因此,生活中说吃味精致癌的言论是谣言,不可信! 虽然吃味精不至于致癌,但是却还是对我们的健康具有很大的危害。其实,味精中除了含有大量的谷氨酸钠外,还含有一部分的盐,也就是说,味精中钠的含量是很高的。若是我们在摄入大量盐分的同时又摄入了大量的味精的话,就会引起机体内钠元素的超标,这就会容易引发机体的肥胖,还会增加患糖尿病、高血压、高血脂、高血糖和冠心病等疾病的风险。因此,虽说味精不会致癌,但若是过量食用,对身体的危害还是很大!
因此,为了我们的身体健康,在生活中,我们除了要适当地控制糖和盐这两种调味剂的摄入外,对于味精我们也要尽可能地少食用,以免给身体带来危害,影响健康。