优选食谱：无油香辣猪尾、茶树菇炒鱼豆腐、板栗参鸡汤的做法

无油香辣猪尾

1.抄水猪尾巴再洗净，放冰箱冷冻一小时再拿出，这样它的皮就很有嚼劲了。

2.锅里放适量的水，没过猪尾巴一点，放入调料大火烧开小火烧1小时左右，收汁即可。 ​​​

茶树菇炒鱼豆腐

1.鱼豆腐切两半，开水烫一下，去油份沥水备用。

2.加入少许油爆香蒜泥，加入切好的茶树菇，加入蚝油炒软 。

3.加入烫好的鱼豆腐+盐+生抽+老抽+黑胡椒炒匀。

4.加点白芝麻即可。 ​​​

板栗参鸡汤

1.锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。

2.焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

3.捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

4.放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

5.可根据自己喜好，放香菜，香油，不放也可以。 ​​​