大冬天,在家吃火锅照样吃得热乐,三鲜味配上麻辣蘸料也很爽!

大冬天,在家吃火锅照样吃得热乐,三鲜味配上麻辣蘸料也很爽!

大冬天,天气寒冷,周末,三五好友或者一家人围在一起涮着火锅,聊着家事,好不畅快,关键是吃得全身暖和。

吃火锅不用出门,在家做其实也很简单,超市买包火锅底料,或者自已熬一锅牛羊肉汤,或者猪骨汤,配上自已喜欢的配菜就可以开涮,简单方便还实惠。

之前我写过做麻辣味的火锅,今天我要分享的三鲜味的火锅,配上一个麻辣蘸料,一家人照样吃热火朝天。
首先准备配菜,自已喜欢吃什么就烫什么,如:火腿、蘑菇、西红柿、土豆、海带、豆腐、绿叶蔬菜、香菜、鸭血、鸭肠、毛肚、鱼片、各种肉丸子、虾球,墨鱼、牛肉、羊肉,豆皮,粉条,山药,冬瓜,……等等,反正是根据自已的喜好选择,把所有食材洗干净备用即可。
然后是备调料:我是超市买的一包三鲜味的火锅底料,如果没有,自已准备骨头汤也可以。同时备姜片,葱段等,如果没有调料包,还要准备一点榨菜熬汤更鲜。
电火锅中加清水适量,放姜片,葱段,猪油,花椒,大蒜,放三鲜调味包。
同时放入西红柿、香菇、金针菇、枸杞开大火熬煮。还可根据实际情况,放盐和料酒等。调料包本身有盐味,根据水的多少适当调整。

根据自已的喜好,准备调料汁,有豆腐乳或者牛肉豆豉的话也可以直接当调料用。我是自已配的调料汁,备凉开水,放盐、白糖、味精等使其溶化,再放蒜泥,姜末,生抽,葱末,花椒粉,胡椒粉,香油,自制辣椒油、香醋等。增香的话,还可以放熟芝麻和花生碎。不爱吃辣的可以不要调料汁也可以的。

在家吃火锅就这样简单,一大桌子菜提前准备好,边吃边涮,吃得暖和,还热乐!祝你过一个愉快的周末吧!

恋尚我家原创文章,转载请注明出处。


(0)

相关推荐