聞鍾記郵 | 上海老行当之卖糖粥 / 开普饭

聞鍾記郵（3283）上海老行当之卖糖粥

卖糖粥是一种古老的行当，流行于上海、江苏、浙江一带。糖粥是一种小吃，用糯米加糖、桂花煮成稀稠适度，香甜可口的粥。卖粥者挑一副担子，通常是在早上、午后或者晚上沿街叫卖，卖粥者边挑担边敲竹梆，笃笃有声，很有特色。而担子的一头挑着一个圆形木桶，内置小碳炉或者小柴炉，上置一口锅锅沿上是一块内圆外方的木制锅盖。另一头是一至方形木板箱，内放小折叠凳，还有碗、匙等。居民们听到梆子声纷纷围上来买粥，解人饥渴，深得居民喜欢。

上海邮政为了留住老上海的城市记忆，推出了“上海老行当”系列邮资机宣传戳，9月20日发行了一款邮资机宣传戳，主题就是卖糖粥。一位挑担子的卖糖粥者，把担子放一边，开始敲竹梆子，在提醒弄堂里的居民们，现在开始卖糖粥了。

卖糖粥的人一方面在为弄堂里的人们提供了可口的食物，另一方面也是维持自己生计的一种方式。过去有360行之说，每一个行当都离不开大众的生活。而每一座城市也都有属于这座城市的城市文化，像上海这样的城市，有着独特的沪上文化、海派文化、弄堂文化。

富裕的生活、社会的发展与时代的进步，让很多传统的行当和行业，悄然退出了人们的视线，远离了人们的生活，这是好事，说明了人们现在是衣食无忧，再也不是缺衣少食的年代，人们再也不用为生计发愁。再想体味过去的老行当，只能从老人的口口相传中知晓了。还有一个渠道，就是到邮局，在邮戳的世界中，去寻找沪上的记忆。