在中国有句笑谈，叫做热水治百病，没有什么不舒服是一杯热水解决不了的。虽然热水没有这么神奇的作用，但是喝热水也确实对健康有好处。想喝热水那就得烧，有很多家庭烧水都离不开电热水壶，因为用它来烧水方便快捷，用的人多了，质疑声也就来了。

有的人说长期用电热水壶烧水不健康，因为电热水壶一般都是用不锈钢制成的，而不锈钢在烧水过程中会析出重金属锰，所以长期喝对健康有害，这种说法靠谱吗？下面我们就具体看看吧。

长期用电热水壶烧水喝，到底好不好？

首先我们先来了解一下锰，看看它是否是洪水猛兽。其实锰是种人体必需的微量元素，身体健康是离不开它的，如果身体内锰不足还会影响到神经发育呢。

所以锰并不是毒药，也是身体所需，当然了这个需要是有一个限度的，如果超过了身体需要的限度那么是会造成金属中毒的。关键我们先得来看看用热水壶烧水是否会导致我们吸收过量的锰。

市场上所售的电热水壶几乎都是用高锰钢制作的，但是钢材质和锰的迁移量并没有直接关系，而且这些钢材质都是合金状态，性质非常稳定，是不容易溶解到食物中的，即使加热也没那么容易让锰析出。

而且一个体重60公斤的成年人，每天锰的摄入量最少是4.5毫克，最多不能超过11毫克，在我国，每个人每天从膳食中所摄入的锰含量为6.8毫克。

只要是正规厂家生产的不锈钢热水壶都会经过质量检验，能够析出到食物中的锰含量为每公斤0.35毫克，所以即使从每天食物中摄入的锰加上从电热水壶烧的水中获取的锰元素含量也远远达不到引发中毒的量。

其实真正要担心锰中毒，更应该担心从呼吸道吸入而不是吃进去，因为我们的肠胃对锰的吸收率是非常低的，锰中毒的主要途径还是通过呼吸吸入。

所以大家不必担心锰中毒的情况，只要你选择的是合格的热水壶，烧的是合格的水，那么对于健康是没有多大影响的。

与其关心锰中毒，不如多关心喝水常识，错误的饮水方式才真的伤身体。

喝热水是好，但是可不要喝太烫的水。我们的食管是很娇弱的，它只能承受60度的温度，如果超过这个温度就容易烫伤食管，长期反复的这样做，就容易致癌。

饮料可代替不了水，经常喝饮料还会危害到身体健康，所以最好的水就是白开水，当然不能等到口渴了才想起来去喝，即使不渴也要及时进行补充。喝水也不能太快，应该小口慢饮最利于身体。

用电热水壶烧水时还需要注意一点，当水在沸腾时，不要马上关闭开关，因为此时水并没有完全煮沸，所以应该等水沸腾后再煮上两分钟等水彻底烧开后在关开关。如果电热水壶里烧的水一次没有喝完，最好不要再接着烧，将壶里的剩水倒掉后，重新接新水来烧。