美食探店日记：一个成都亲民价格的烧烤店推给你们！

烤串，啤酒，花生饮料，总有一款美食能打动你，要说成都啊-天府之国（美食之都）那自带人气的那种，成都的烧烤店早已是规模化了，有专业的餐饮公司来运营！下面就由笔者陆续为你呈现，你的关注就是对我最大的支持。

我负责探店，您就跟着一旁看，说不准哪天嘴馋了，就赶紧循着笔者的美食攻略，你要是看见顺眼的，咱们就在哪家烧烤店邂逅呢！来蓉旅游的朋友们，也可以尝一下咱们大蓉城的烤串文化。

现在吃烤串的氛围越来越好了，不像以前严寒中站在炉子前手上拿着一把串，看着风向躲着炉子冒出来的烟背着风吃，即便这样，那时候经常来同一摊吃串的人见着了也会点头示意一下，热情好客，大方，这是成都人的特点。

今天先说一家烤串店-搭口一尝，目前在成都做得不错的一家连锁店，从2020年的搭口一尝烧烤开始，到现在已经发展成川渝风味的连锁加盟店，在成都的烧烤界立足1年多了，积累了大量的忠实粉丝。

做餐饮都知道，食品安全永远是小吃店经营的底线，谁也不能触碰，品质好，就会有市场。搭口一尝开业至今未出现过食品安全问题，所以品质保证也是搭口一尝能过火起来的原因之一。

我来的是太古里店，地铁2号线太古里出站就能看到，交通也很方便，这家店应该是我去过的店面最大的，座位也比较多的，桌间距合理又不显拥挤。基本上做个十几二十个人还是不成问题的。

一进门就看到很有喜剧风格的装修，门口的形象设计挺新颖的。一般过路人都会停下驻足，其次就是烧烤的香味非常吸引人，一股只属于搭口一尝的特制调料味沁人心扉。这还没去点上几串就已经不停地分泌唾液了，偶尔还是很好奇这究竟是什么原料做的！

好吧，废话不多说。我们直接上正菜，我点了一串豆干，还有炸洋芋，炸藕片，炸鸡爪数串等等；什么你说鸡爪炸着不好吃？事实上，鸡爪是无骨的，吃着非常软糯剔牙！特别是鸡爪的肉筋紧致弹牙，口感上绝对是一流水平。其他炸素菜味道是一样的，相比较传统的炸串更加好吃一些，更香一些！

最后，则是到了品尝搭口一尝烧烤的镇店之宝“苕皮豆干”，豆干外表呈现金黄色，份量超足！里面是特定加了粉蒸肉和皮蛋的（没办法，皮蛋是我的最爱）基本上吃了一串感觉我肚子都快要饱了，不过还好早上吃的不多。

不然这会真的吃不下了，苕皮也是搭口一尝的招牌特色菜。和豆干的做法也是一样的，可以包裹一些馅料，我就不做过多陈述了。主要还是得说说口感的问题，因为也不是我点的，我和我的朋友一人点了豆干，一人点了苕皮！听他说，非常软糯。甚至还有牛筋的那种特有的筋道之感，不过好在没有牛筋那么筋道！不然吃一串苕皮可能要啃上好半天，哈哈！~~

最后则是大家喜闻乐见的环节。

地址分享：成都市锦江区玉成集巷7号

人均消费：32元（加上炸串，如果单苕皮或者豆干就10来块钱）

总体来说，价格比较亲民！不便宜单也不算太贵，基本上也就是一顿中午饭的钱。点外卖不都是20几元起步呢不是吗！

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