美食探店日记:一个成都亲民价格的烧烤店推给你们!

烤串,啤酒,花生饮料,总有一款美食能打动你,要说成都啊-天府之国(美食之都)那自带人气的那种,成都的烧烤店早已是规模化了,有专业的餐饮公司来运营!下面就由笔者陆续为你呈现,你的关注就是对我最大的支持。

我负责探店,您就跟着一旁看,说不准哪天嘴馋了,就赶紧循着笔者的美食攻略,你要是看见顺眼的,咱们就在哪家烧烤店邂逅呢!来蓉旅游的朋友们,也可以尝一下咱们大蓉城的烤串文化。

现在吃烤串的氛围越来越好了,不像以前严寒中站在炉子前手上拿着一把串,看着风向躲着炉子冒出来的烟背着风吃,即便这样,那时候经常来同一摊吃串的人见着了也会点头示意一下,热情好客,大方,这是成都人的特点。

今天先说一家烤串店-搭口一尝,目前在成都做得不错的一家连锁店,从2020年的搭口一尝烧烤开始,到现在已经发展成川渝风味的连锁加盟店,在成都的烧烤界立足1年多了,积累了大量的忠实粉丝。

做餐饮都知道,食品安全永远是小吃店经营的底线,谁也不能触碰,品质好,就会有市场。搭口一尝开业至今未出现过食品安全问题,所以品质保证也是搭口一尝能过火起来的原因之一。

我来的是太古里店,地铁2号线太古里出站就能看到,交通也很方便,这家店应该是我去过的店面最大的,座位也比较多的,桌间距合理又不显拥挤。基本上做个十几二十个人还是不成问题的。

一进门就看到很有喜剧风格的装修,门口的形象设计挺新颖的。一般过路人都会停下驻足,其次就是烧烤的香味非常吸引人,一股只属于搭口一尝的特制调料味沁人心扉。这还没去点上几串就已经不停地分泌唾液了,偶尔还是很好奇这究竟是什么原料做的!

好吧,废话不多说。我们直接上正菜,我点了一串豆干,还有炸洋芋,炸藕片,炸鸡爪数串等等;什么你说鸡爪炸着不好吃?事实上,鸡爪是无骨的,吃着非常软糯剔牙!特别是鸡爪的肉筋紧致弹牙,口感上绝对是一流水平。其他炸素菜味道是一样的,相比较传统的炸串更加好吃一些,更香一些!

最后,则是到了品尝搭口一尝烧烤的镇店之宝“苕皮豆干”,豆干外表呈现金黄色,份量超足!里面是特定加了粉蒸肉和皮蛋的(没办法,皮蛋是我的最爱)基本上吃了一串感觉我肚子都快要饱了,不过还好早上吃的不多。

不然这会真的吃不下了,苕皮也是搭口一尝的招牌特色菜。和豆干的做法也是一样的,可以包裹一些馅料,我就不做过多陈述了。主要还是得说说口感的问题,因为也不是我点的,我和我的朋友一人点了豆干,一人点了苕皮!听他说,非常软糯。甚至还有牛筋的那种特有的筋道之感,不过好在没有牛筋那么筋道!不然吃一串苕皮可能要啃上好半天,哈哈!~~

最后则是大家喜闻乐见的环节。

地址分享:成都市锦江区玉成集巷7号

人均消费:32元(加上炸串,如果单苕皮或者豆干就10来块钱)

总体来说,价格比较亲民!不便宜单也不算太贵,基本上也就是一顿中午饭的钱。点外卖不都是20几元起步呢不是吗!

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