10岁学生校内吃饭“因噎”身亡警示我们，良好的吃饭习惯有多重要
【平湖一柱 第1148期】
“小孩子吃饭，狼吞虎咽。”是我们家乡人们常说的一句话。
这句话的背后，是说 种习惯的孩子很多。这样的孩子从两三岁到十七八岁都有。
孩子这样吃饭有两个原因，一方面这个年龄段的孩子消化快，饿得快，“过个门槛儿，吃顿饭”，因此，一看到饭，他们就会迫不及待；另一面，是这个年龄段的孩子贪玩儿，只想着玩，肚子饿，饭不得不吃，但要尽快吃，吃完好玩啊！
但从健康角度讲，吃饭快并不是一件好事。
《论语》有言：“食不厌精，脍不厌细。” 这句话的本意是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。同时也指，人在吃饭时，不能快，不能粗，要细嚼慢咽，干粮也好，肉食蔬菜也罢，往嘴里放时，块都不要太大。
人的消化器官不仅是胃和肠，口腔也是重要的组成部分，唾液中含有消化酶，在牙齿的咀嚼和舌头的搅拌下，食物初步被消化，在细碎的同时，食物和酶充分混合，有利于胃肠的消化，也减轻胃肠的负担，有利于人体吸收。
有研究表明，人的饥和饱神经传输要有一个过程。如果吃饭过快，胃虽然饱了，但饱信号从发出经由神经传递给大脑有一个时间差，如果吃饭快，等大脑接收到信号时，胃已经吃撑了。这极易导致人营养过剩，发生肥胖。
最为关键的是，吞入口的食物快过大，吞咽过快，也容易发生危险——就是人容易被“噎着”。
这不，5月8日，延安市宝塔区某小学一名四年级学生师某某在学校吃饭时被食物“噎着”，后送医抢救无效死亡。医生从师某某的喉咙里取出来的馍看图片要有鸡蛋大小。（5月18日红星新闻）
人的食管会有多粗，如此大的一块馍吞下去，岂能不“噎着”？
后来家属说学校有责任，师某某今年10岁，所在的学校为寄宿学校，平时孩子只有在周末才回家，周一到周五都在学校，“把孩子送去寄宿学校，就是希望学校能保护好孩子，如今却发生这样的事，以后哪个家长敢把孩子放心地交给学校，学校难道就没有责任吗？”
相关律师说，根据《民法总则》8周岁以下未成年人为无民事行为能力人，这个案例中师某某是10岁，未满18周岁，因此是限制民事行为能力人。对限制民事行为能力人在校期间的人身安全，学校等教育机构负有管理义务。
如学校当时没有给予师某某足够的时间就餐，因此导致师某某被食物噎住，而在师某某被噎住后又没有尽到及时、合理的救助义务的话，学校就负有一定的管理责任。
目前，学校表示愿意拿出30万元的慰问金。但家属对此并不满意。
实际上，孩子在学校吃饭被“噎”身亡，该校并不是第一起，南方都市报2001年就曾报道，湖南8岁女孩罗瑾在学校吃午饭时被噎，后经抢救无效死亡。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。孩子在学校吃饭被“噎”身亡，无论学校是否要承担责任，承担多大的责任，都不可能挽回孩子的生命。
学校孩子众多，吃饭时，如果要求老师象在家里一样，每个孩子都面对面、脸对脸地“全程监管指导”他们吃饭，那是不现实的。因此，让孩子养成良好的饮食习惯才是根本。这个责任和义务，不仅学校有，家长更责无旁贷。
孩子良好的饮食习惯，也唯有从小在家中养成。这不仅有利于孩子的身体健康，饮食文明，更关乎着孩子的攸关生命，马虎不得。