一个走非寻常路线的中医百年老字号
■ 整理 | 医馆界 白芷
“初清三杰”指的是北京的同仁堂、广州的陈李济和武汉的叶开泰。再加上后来的杭州胡庆余堂，就是中国的“四大药号”了。
健民集团原名叶开泰，创立于明朝崇祯十年（公元1637年），1953年叶开泰药号更名为“武汉市健民制药厂”，
1993年进行股份制改造成立“武汉健民药业集团股份有限公司”，2004年在上交所上市，公司简称为“健民集团”，迄今已有近四百年的历史，是中国著名的老字号中药企业。
健民叶开泰之所以长盛不衰，世代相传近四个世纪，与它的四个奇葩之处有一定的关系。
不开方剂，一方万人用，且用之皆有效
叶开泰始终坚持大医精诚的宗旨，率先提出了“修合虽无人见，存心自有天知”的信条，并恪守“遵古谊今、虔诚修合、宁缺毋滥、不好再来”的堂训。
对药品质量叶开泰更是精益求精，坚持三精原则，即精修配方，精选药材，精心炮制，绝不苟且通融。
1、精修配方：叶氏历代传人不断吸取前人经验教训，对配方进行修改完善，
2、精选药材：叶开泰生产的各种成药均选择上等原材料，配方规定的主要药材，不问价格贵贱，一律要经过严格挑选，一般原材料也不马虎。
例如，参桂鹿茸丸必须选用上等石柱参、马铌茸和安桂；制作八宝光明散的主要原料麝香，必购杜盛兴的，冰片必购百草堂的；
制作虎骨追风酒的虎骨必购前有邦骨、后有凤眼的四腿来熬制虎胶，酒要选用上等原汾酒；
十全大补丸，按照原方规定用党参，而叶开泰选用红参，因而功效更大；
杞菊地黄丸的杞子选用大粒贡果；十全大补丸的黄芪要用正小皮，驴皮要选用纯黑驴皮等等。
进货是保证药品质量疗效的重要环节，在叶开泰，药材的购进责任直接由经理担任。
为了保证上等的货源，叶开泰所出的价格也比一般药店要高。
对于任何一种药品，不论原材料的价格涨跌，生产部门一律按原配方规定的品名、数量下料，绝不偷工减料。
3、精心炮制：选用好的原材料是保证药品疗效的关键，但是也要有精工炮制相配合，才能收到事半功倍的效果。
叶开泰不仅在药品生产的选材上予以重视，而且对药品生产的过程也有严格的要求。
泡虎骨酒有28种原料，都是治疗风寒、舒筋活络的中药材，下料非常认真，要求很严。
如虎骨胶、鹿角胶要溶化后按量均衡投入酒中；杜仲、附子必须用盐水炒焦，才能起到固腰肾的作用；川乌、草乌要用辅料进行煮制，消除毒性才能使用。
丹药中多含有麝香、犀牛黄、珍珠、马宝、白花蛇等贵重原材料，都要遵古炮制，分开研成细末。
大活络丸中的白花蛇必须去掉蛇的头、尾和皮、骨，烘干后研磨成粉使用。
不开连锁，仅此一家
因为叶开泰是不开方剂的，一方万人用，所以跟别的医馆不同，它有很强的可复制性，但他们偏偏就仅此一家，且不开连锁分店。
虽然有且仅有一家，但叶开泰对社会的影响非常大，人们评价叶开泰的药，一个字--灵,而且越传越神。
传说有一回，作坊里大木甑蒸鹿茸百斤，以备切片磨粉，不料剩在大锅里的一点脚子水，被店里一只大狗喝了。
结果，这只狗不胜药力，又眼被冲瞎了，肛门外翻出个肉团，像个红石榴。
不是正宗鹿茸，哪来这般效果?还有更神奇的。相传一个叫化子，到过叶开泰作坊，遗留下一只缸，用这只缸泡过的药，就成了灵丹妙药。
原来，这个叫化子，就是八仙过海的头一位铁拐李的化身，难怪药到病除的。
员工能够祖代传承
叶开泰前店后坊，20世纪30年代有员工80多人，在汉正街算是比较大的一家店铺。
员工七成为南京南乡人，一成为安徽人，余下是湖北人。有父子两代、祖孙三代在叶家帮工的，看来劳资关系比较协调。
"进叶开泰不穷，出叶开泰不富。"这也是往昔汉口尽人皆知的俗话。
这个时期，三年学徒期满，月薪银元10元，次年15元，第三年20元，进入第四年以后，按技能酌增。
另有月费钱，管剃头洗澡洗衣。每年带薪休假72天，如果没有请假，每月加发6天薪水，一年下来加发72天。
这种余月钱，年终补发，一般员工可得银元60至70元。五月端午、八月中秋两节有奖金。
年终有红利，资方得六成，劳方得四成。药店为了解除员工后顾之忧，设立了维持会。
员工分期存入4个月薪水，就可以享受照顾。陈吉庵先生回忆说，切药老师傅吴硕卿告老回乡时，维持会付给他本息金500多元。
1937年陈吉庵的父亲病故，也结算了本息金400多元，除去丧事开销，遗属生活暂时可以维持下来。他写道，只要遵守店规，饭碗是可以保住的。
烘药不用明火而用暗火
生产过程也有独到之处：如丸药生产，烘干很关键，一般药店只要把丸药烘干就算完了。
在烘药方面，叶开泰也非常的与众不同，先准备很多烘箱，在湿丸药未放进烘箱之前，每一个烘箱先烧板炭，
等板炭烧过性后将它打碎，用灰蒙好，不让它露出明火，然后再将待烘干的湿药丸送进烘箱，关好门，不让热气外溢，慢慢的将药丸逼干，历时一昼夜才出烘箱。
这样烘药虽然麻烦，但是药的原份全部被吸收，疗效更好，而且香味不走，久放不坏。
虎骨酒的制造必须达到浸泡的时间。在每坛酒中放足各种原料后，将虎骨胶、鹿角胶融化放入坛内，然后密封。
天热时经过两个月，冬天要经过四个月才能开坛出售，因而效力很大。
经此严格的工艺出品的参桂鹿茸丸、八宝光明散、虎骨追风酒、十全大补丸等产品畅销国内，远销东南亚，深受顾客欢迎。
参桂鹿茸丸具有生精补髓，养血益阳，强筋健骨之功效，尤其受到官宦阶层的青睐，他们除自己经常购买服用外，还作为礼品馈赠亲友，或逢年过节在家款待客人。
服用叶开泰参桂鹿茸丸等滋补品引领了中医药健康养生的生活风尚。
虽然百年老字号叶开泰走的非寻常的奇葩路线，但在民众的口碑一直都很好。即使奇葩，但一直坚守初心，哪一味药该是用什么产地的都很讲究，从不将就。所以这大概是叶开泰不走寻常路线，但也能长存于百姓心中的原因之一吧。