中医师教你煮汤时多加“一种食材”清热散瘀 减肥消脂

荷叶——能悄然带走恼人的赘肉

　　脾虚的痰湿肥胖者，往往更不容易将身上的赘肉减掉，这是因为造成肥胖的根源，即多余的水液依然存在，如果不把这些水液排出去，减肥就是妄谈。在此我们就为大家推荐一种减肥瘦身佳品——荷叶。

　　荷叶味苦、涩，性平，归心、肝、脾经，具有清热解暑、祛湿、散瘀止血等作用。明代《秘传证治要诀》记载：“荷叶服之，令人瘦劣。”，足见荷叶具有良好的降脂减肥功效。现代研究证明，荷叶煎剂或浸膏，有良好的降低血胆固醇、三酸甘油酯及β–脂蛋白的功效。

　　中医减肥清脂，主要还是调节脾的功能，生发脾阳，荷叶正有这个作用。

　　《本草纲目》载荷叶能“生发元气，裨助脾胃”。这里所说的元气，就是生发脾的阳气。只要脾阳正常生发，水谷自然化生精微，血脂就不会继续升高了。

　　另外，荷叶还可以“降浊”，透过小便将蓄积在体内的痰浊水湿排出体外。这样，一方面升阳健脾，另一方面降浊，双重作用，减肥除痰湿的效果就达到了。

　　服用荷叶最简单的方法就是泡茶，或者将荷叶煎煮后饮用即可。也可以用荷叶与其他食材一同泡茶，比如苦瓜，能让消肿利水、清热减肥的效果更好。

荷叶苦瓜茶

原料：

荷叶干品20克（鲜荷叶50克），苦瓜干10克。

制作方法：

1.将荷叶与苦瓜洗净后，放入锅中，加水适量，煮开5分钟左右，关火；

2.荷叶和苦瓜都不要取出，一同倒入大杯中，代茶随意饮用。

营养功效：

除湿热，利水消肿，减肥消脂。

　　受不了这道茶饮苦涩味道的朋友，可以根据自己的喜好，在其中加入适量的冰糖。苦瓜也是利水消肿、减肥、清暑除烦的佳品，在此与荷叶一同配伍煮茶，可让减肥、除湿浊之邪的效果更好。但也因为这道茶饮减肥效果明显，因此，体型偏瘦，或者阴虚体质的人不要饮用。

　　除了煮茶以外，也可以用荷叶制成多种药膳，且口味透着荷叶的清香，非常诱人。比如荷叶粉蒸肉、糯米桂荷藕、荷叶粥等，都带有荷叶的清香味道，非常受大家欢迎。

　　而下面这道汤饮不仅受大家欢迎，还非常适合痰湿肥胖者服用。

山楂荷叶排骨汤

原料：新鲜荷叶1张，山楂15克，排骨500克，薏仁20克，姜片、葱段、盐各适量。

制作方法：

1．将排骨洗净后，放入沸水锅水煮，荷叶、山楂、薏仁洗净；

2．将山楂、排骨、薏仁、姜片、葱段一同放入炖锅中，加水适量，用大火煮沸后，改中火煲约3小时，放入新鲜的荷叶稍滚后，加盐调味即可。

营养功效：清热散瘀，通利肠胃。

　　现代研究发现，荷叶中含有一种特殊的“刮油硷”类成分，能够将体内的油脂排出体外，因此，在减肥消脂、提振精气方面可发挥显著作用。痰湿肥胖者如果感觉头脑不够清醒，平时不妨用荷叶煮茶试试。