聂援朝|阳春•丽日•南北山

聂援朝|阳春·丽日·南北山

一树树的梨花含苞怒放，雪白而炫目，一朵朵的桃花娇媚吐艳，粉红的一团又一团，点缀在村边路旁。一片片金黄的油菜花，染黄了一片山地，一片丘陵。三月阳春时节，穿行在山区的乡间公路上，扑面而来的是一阵阵的愉悦，一阵阵的欢欣。在花海里徜徉，是一件赏心悦目的事情。

车在山间的盘山公路上逶迤前行，我感到耳膜里有一些轻微的鼓胀的感觉。哦，这是人体在海拔高度自然上升时的正常的生理反应。然而，在很快地适应了之后，我更感觉到的是一种清新、一种释然。清新是源于呼吸的空气，漫山的雾岚带着一种植被的芬芳。放眼望去，草木葳蕤，满目都是郁郁葱葱的树木和竹林摇曳生姿。释然的是：暂时离开了城市的喧嚣、满目的水泥钢筋建筑物和浑浊的空气，身心有一种轻松愉悦的感觉。

“天然氧吧——柳林，黄梅的香格里拉！”醒目的广告牌提示我们来到了黄梅县的北部山区。行前的几天里天天关注天气，一直是预报有小雨，可是当我们真的到了山里，却是晴天丽日。看来老天也在关注我们此行，真是给足了面子。

我们此行的目的地是黄梅柳林金山角生态养殖基地，早就听说何小营为了打造市民的绿色健康餐桌，在大山深处养猪、养鸡，并且不用养殖饲料和生长激素。栽种高山有机蔬菜，不用农药化肥，全部是农家肥。我们今天借春游采风之际来到这里一探究竟。

山上的植被茂密，山里的空气清新。还有一个明显的特点：山里很静谧，其原因不言自明，山里人烟稀少，山里人迹罕至。我们在山路上漫无目标地寻找风景点，寻找最佳的摄影角度和位置，一路走了一个多小时，也只是遇见了几个人，而且大都是老年人。在这样静谧的大山深处生活无疑是对我们的身体有好处的。那么，食用在这样优质的生态环境里养出的土猪、土鸡，栽种的蔬菜同样是对我们的身体健康有好处的。看看我们现在的餐桌，看看我们现在的酒席，在与同行们闲聊中，我听说有100天出栏的猪肉流入市场，还有48天的母鸡就被端上我们的酒桌。你如果知道了，你还敢吃吗？

看看眼前新建的条件舒适的猪舍，还有山上自然放养的土鸡，想象着每天跑七八十里山路往返于养殖基地和全县各地的运送豆渣、酒糟的小货车。还有给猪种绿色饲料的人工费用，我粗略地核算了一下，养殖基地其实是不赚钱的。那么，何小营这样做是为什么呢？当我听说何小营在黄梅县城的金山角超市每天卖出一头土猪肉而供不应求的时候，我恍然大悟：这是在为市民打造绿色餐桌的同时，也为自己的超市和卖场集聚了人气。这是走长期可持续发展的绿色经营之路。我不禁在内心里为何小营的经营理念叫好。

午餐是和养殖基地的工人们一起吃的一顿便饭，五个菜：红烧肉、干笋烧肉、洋芋饼炒肉、清炒油菜苔、苕粉坨。但是我还是感到比在县城里吃大鱼大肉更惬意舒适。红烧肉很鲜香，鲜香到使我忆起了童年时代馋肉吃的滋味，苕粉坨很软糯，软糯得直叫我想起了在外婆家第一次吃苕粉坨时的情景。这顿午餐便饭，让我深深地理解了为什么现在在一些地方的农家乐办的那样红火？原生态的环境，原生态的饮食，可以使我们在享受绿色健康生活的同时，还可以使我们想起快乐的童年。

记得我们童年的时候，离县城不远有一条小沙河，河里有小鱼、小虾，还有螃蟹。那个时候我们的生活条件没有现在好，吃的也都是粗茶淡饭，但是我们很快乐，也很健康。那时候我们就是在沙河里挑水吃，天热的时候舀一瓢就那么“咕咚，咕咚”地灌下去，仔细回味起来那水里还有一丝丝的甜味。

而现在，我们要去寻找那份自然、那份恬静，就只有驱车到数十公里以外的大山里去了。这次的南北山之行，感触最深的就是自然的生态环境的珍贵和不可复制。朋友，当你在城里为生快节奏的生活而感到焦虑的时候，你不妨到南北山来走一走，这里的清新空气和美丽风景可以缓解你内心的压力；当你因为日常琐事感到寝食不安的时候，你不妨到南北山来尝尝这里的农家菜，绿色天然的农家菜肴能够给你增添新的生机与活力。

作者：聂援朝  湖北黄梅人，湖北作家协会会员

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