樱桃番茄生产管理技术

樱桃番茄，别名袖珍番茄、迷你番茄。外观玲珑可爱，具有天然风味及高糖度的品质，又含丰富的胡萝卜素和维生素C,营养价值高。樱桃番茄原产于南美，果形有球形、洋梨形和醋栗形等；果色有红、粉红、黄、橙红色等；生长习性有自封顶类型和非自封项类型。樱桃番茄栽培容易，耐热性较强，病虫也较少，在风味、品质、外观上都超过传统的大型鲜食番茄品种，但产量稍低，采收费工费时。

一、生产季节与品种选择

1.露地生产栽培

(1)春番茄。12月大棚内用电热温床加小棚育苗，3月下旬定植于露地，地膜覆盖栽培，5月下旬至7月下旬采收。选早熟丰产品种，如圣女果等。

(2)秋番茄6月下旬用营养体育苗，7月下旬定植，9月下旬至下霜前采收，选用早熟品种。

2.设施生产栽培

(1)小拱棚生产。1月份利用阳畦或大棚，内设电热温床加小棚育苗，3月上中旬定植，覆地膜，定植后即扣小拱棚，5～7月供应市场，较露地栽培可提早上市1个月左右。

(2)大棚生产。12月初，冷床或塑料大棚内电热线育苗，2月下旬定植，大棚套小棚，4～8月上旬采收，选择早熟、丰产、优质品种。

(3)防雨棚生产 和大棚栽培类似，唯全生育期大棚天幕不揭，仅揭去围裙幕，使天幕在梅雨季和夏季起防雨作用，在天幕上再覆盖遮阳网，有降温作用，可使供应期延长至8～9月。选用抗青枯病的品种。

(4)大棚秋延后生产。6月下旬至7月上旬播种，8月底定植，9～12月上市。10月份覆盖大棚膜保温，可行多重覆盖，使其延长至元旦、春节以供应鲜食番茄。

(5)日光温室生产。冬季阳光充足地区可利用日光温室栽培春番茄，提早上市。一般10月份育苗，11月份定植，2月份开始上市供应至6月下旬。

二、栽培技术

育苗、整地、做畦、定植技术及定植后管理同设施番茄栽培。

三、采收包装

完全成熟时采收。采收时注意保留萼片，从果柄离层处用手采摘。黄色果在八成熟时采收风味好，因其果肉在充分成熟后容易劣变。包装以硬纸箱为宜，以免压伤，通常500g为一个小包装，5000g为一个大硬纸箱或硬性塑料盒，箱上有通气孔，防止水滴，以免影响运输贮藏时间。

附注：