花生别炒着吃了，教你泡一泡，不炸不煮粥，比补药还好

哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。大家有没有发现，年纪越大身体就越差，记忆力也逐渐下降了。这个时候就需要我们坚持每天锻炼身体，增强身体的免疫力，同时饮食上也需要注意。很多朋友身体稍有不适，就会选择吃各种各样的补药，“是药三分毒”，补药吃多了对我们的身体也是不利的。

今天清清给大家分享的内容，既是美食，又是养生品。主要用到的食材是富含维生素E的花生，不用炸不用煮，简单易做。虽说不是补药，但比补药管用。感兴趣的朋友，跟着清清的文章一起往下看看具体做法吧。

(注意：生或熟花生都可以使用，但清清建议大家使用生花生，生花生的保jian效果更佳。)

【具体做法】

第一步：首先我们把准备好的花生倒入大碗中，再倒入没过花生的清水，下手不断地抓洗。花生在售卖的过程中难免会沾染一些灰尘杂质，所以我们在烹饪之前一定要清洗干净。不断抓洗1分钟左右的时间后，让它在水中浸泡10分钟的时间。10分钟后，用过滤网将花生捞出来放盘子中。

第二步：接着起蒸锅，在蒸屉上铺一层纱布，然后把花生全部倒进去，用手把花生摊开铺平整。接着盖上盖子，蒸制20分钟的时间。时间到了，打开盖子，花生的香味扑鼻而来，随后整个厨房都飘散着花生的香味，这时说明花生已经蒸好了。

第三步：接下来把蒸好的花生盛出来，放到簸箕(盘子)里，用手摊开铺平整。再放到阴凉通风处晾晾，同时水分也要晾干，不然做出来的美食不易保存，大概静置10分钟的时间即可。

第四步：下面准备一个无水无油，干净的玻璃罐子，一定要用开水煮一遍或者烫一遍哦。接着把晾干水分的花生装进罐子，再倒入没过花生的酿造食醋。这里有个小提示：千万别把花生装满罐子，因为花生经过食醋浸泡后，会泡发至一倍大，所以花生装半个罐子即可。接着盖上盖子，浸泡3-4天的时间即可开吃啦，随吃随拿，非常方便。

每天吃早餐的时候，吃上一小勺(5-10粒)醋泡花生，对我们的身体有很多益处哦，例如增强记忆力，滋润皮肤等等。不过有一点要注意，取花生的勺子必须是无水无油的，否则不利于花生的保存。

以上就是今天给大家分享的【醋泡花生】的具体做法啦，补药一堆，不如做一罐醋泡花生，每天吃一小勺，身体精神都倍儿棒！好了，今天的内容到这里就结束了，如果对你有帮助的话，坦诚地给清清点个赞加个关注吧，下一期继续给大家分享更多美食和生活小诀窍。