大厨私藏20多年的酱烧冬瓜你一定不要错过！

想烧冬瓜汤，买了一块冬瓜，小的却想吃红烧的，那就酱烧吧

酱烧冬瓜用料

• 冬瓜 一块

• 香葱 1根

• 料酒 适量

• 味极鲜酱油 适量

• 葱伴侣豆瓣酱 一大勺

• 猪油 一勺

酱烧冬瓜的做法

步骤1、冬瓜切片，切厚一点。

步骤2、用的猪油，烧好的口感会像红烧肉。

步骤3、冬瓜先下锅炒一炒。

步骤4、加适量料酒。

步骤5、加点味极鲜酱油。

步骤6、一大勺豆瓣酱。

步骤7、加点开水。

步骤8、盖盖煮一下。

步骤9、收汁加点小葱花就可以起锅了。

步骤10、酱香浓郁，软糯滑溜，挺好吃的。

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。