【名城】醉翁之意不在酒，在乎长三角这座城市的山水之间

滁州，位于安徽最东部，得名于滁河，滁河古称“涂水”，滁州由古代“涂中”沿革而来。

古往今来，滁州都是江北重镇，南接金陵，北望中原，历来为兵家必争之战略要地，渡江涉淮的理想之岸，也是山水相间，资源丰饶的鱼米之乡，素有“江淮保障”和“金陵锁钥”之称。

关于滁州

“一山”——琅琊山属国家4A级风景名胜区。西晋“八王之乱”时，琅琊王司马睿曾在此山避难，并运筹帷幄，蓄势渡江，建立东晋王朝，遂将封号赐予此山，琅琊山因此而得名。

“一亭”——醉翁亭是中国四大名亭之首。北宋文学家欧阳修任滁州太守，常于此亭饮酒会友，撰文抒怀，因其自号“醉翁”，故谓之醉翁亭。

“一文”——欧阳修在滁期间，实行宽简政治，发展生产，使当地人过上了和平安定的生活，加之秀美的山水，让欧阳修感到无比快慰，一气呵成，着成了千古名篇《醉翁亭记》。

“一书”——《儒林外史》由清代吴敬梓所著。该书开创中国讽刺小说之先河，留下了《范进中举》《两根灯草》《金陵才女》《少年王冕》等精彩故事。

滁州市地理区域和气象物候属于南北过渡地带，在长期的生产、生活中，南北习俗相互融合、演变，融南北风俗于一体。

滁

州 

景

点

琅琊山

琅琊山位于滁州市西南约5千米。主峰小丰山，海拔317米，总面积240平方千米。享有“蓬莱之后无别山”“皖东明珠”之美誉。因盛产多种中药材，而被人们誉为“天然药圃”。境内有醉翁亭、琅琊阁、城西湖、姑山湖、胡古等景点。

醉翁亭

醉翁亭，位于安徽省滁州市西南琅琊山麓，始建于北宋庆历七年（1047年），由唐宋八大家之一欧阳修命名。醉翁亭总面积约1000平方米，亭园内有九院七亭：醉翁亭、宝宋斋、冯公祠、古梅亭、影香亭、意在亭、怡亭、览余台，风格各异，互不雷同，人称“醉翁九景”。

明皇陵

明皇陵主要有皇城、砖城、土城三道，殿宇、房舍千余间，陵丘、石刻群等。现仅存陵丘及石刻皇陵碑文为朱元璋亲撰，石象生数量之多、刻工之精美为历代帝王陵之冠。

韭山洞

韭山洞，因山暖多产野韭而得名，距今已有五亿年的地质历史，为喀斯特溶洞。此洞早在一千五百多年前《水经注》中已有记载。唐代就有很多人入洞探奇，并留下多处唐人题刻。

池杉湖湿地公园

因有华东最大的“池杉林”而得名，景观区内河流交错，水陆相间，三面环水，景致优美，林鸟资源丰富，素有“百鸟天堂”之美誉。

皇甫山森林公园

皇甫山古称曲亭山、北将军山，因南唐大将皇甫晖在此屯兵而得名。皇甫山国家森林公园有江淮地区保存最完整、面积最大的原始次生林森林景观带，素有华东西双版纳之称。

狼巷迷谷风景区

景区分为古刹礼佛和迷谷探奇两大主题。其主要景点有：禅窟古刹、禅窟洞天、玉泉净心、摩崖石刻、谷中黄山、天落石、狼牙巷、瘦人谷、响石谷、千层岩、巷等五十多处。

滁

州

美

食

管坝牛肉

管坝牛肉以丁香、桂皮、八角、冰糖等十几味香料药材合理配伍，在卤制过程中不停翻捣，整个过程不能离人。

炉桥桥尾

用料讲究，精心加工腌制而成的肉制品，太肥或太瘦的猪都不适宜，形状如扇，其肉切片，晶莹透亮，红白相间，宜蒸宜煮，开胃适口，不腻不厌，隔冬不坏，不滴油，且耐贮存。

炉桥大救驾

大救驾形状扁圆，中间呈急流漩涡状，多层花酥叠起，犹如金丝盘绕，清晰不乱，因此家乡人又称此为'千层饼'。

琅琊酥糖

琅琊酥糖呈乳白色，形似螺旋体，其糖块薄厚均匀，骨薄如纸，入口酥软，香味浓郁，甜而不腻。

马厂羊肉面

要想让面条充分入味，就需要用筷子不停翻搅，这样煮出来的挂面，吃起来才会劲道爽滑、柔嫩可口。在出锅前还要淋上一点醋来中和羊肉的膻味和激发羊肉的鲜味，最后再撒上些葱花。

女山湖大闸蟹

女山湖大闸蟹系滁州市十大名菜，是“国家地理标志产品”。

雷官板鸭

雷官板鸭制作以当地麻鸭为原材料，以百年老卤加于腌制，古时民间流传“薄如万片糕，嫩得不用嚼”，“闻香下马，知味必尝”。