摊牌了！不潜水了！是时候发挥中草药在水产上的作用了！

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大力推广水产养殖用中草药制剂，是实现绿色健康养殖的可行之道

• 文/ 渔美康集团亲渔事业部 冯兴浪

中草药是中医预防治疗疾病所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史，中医药是中国的国宝，是几千年传承发展而来的国粹。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

虽然中草药经过了几千年的发展，但是随着外国医学的传入，中药的地位变得日渐式微，本来是民族自信的历史文化瑰宝，最后却变得默默无闻。中药和西药的区别还是很大的，中药是治人，西药是治病。具体来说，中药和西药的理论基础是不同的，中药的理论基础是中医的整体观念和辨证施治；而西药的理论是比较专一，而且治疗的方向越来越精细化。举个例子，以感冒为例，中医中药主要是通过全身对感冒进行调整，对于各个症状进行相关的对症处置，而西药更多的是针对引起感冒的病毒本身进行治疗，或者单纯的治疗某些症状。这就是中药和西药的区别，一个在面一个在点。中药喜欢通过整体的方式对人体的免疫器官，免疫细胞进行调整；而西药更多的是精细到，单纯针对某一方向进行治疗，中西药算是各有千秋，也可以中西结合，进行互补。

虽然在水产养殖上，中药发展时间比较短，但是好在经过诸多的实践和生产应用，国人和世界对待中医的态度和认知越发高涨，中药也越来越发挥出独特的效果，随之而来的便是中药的崛起和兴盛，老祖宗的东西我们不能丢，一定要发扬光大，四川农业大学汪开毓教授提出的中药治疗鱼病的思维“扶正祛邪”，不仅仅全面阐述了鱼病治疗时应该注意的事项，更是阐述了中药在鱼病治疗上的科学方法，指出了水生动物与陆生动物不同的用药机理，以及如何把中医药理论结合水生动物的生物学特点，开辟出一条以中医药防治水生动物疾病的技术之路，也极大地推动了中药在水产行业的发展。我在想，作为水产行业的医生，也有责任担当起中草药在水产行业的复兴之责，努力推动中草药在水产行业的发展。

从古至今，中草药在水产养殖中积累很多的经验，也积累了大量的临床配方，特别是现在食品安全和环境安全的大背景下，中草药不但能够有效解决化学药物、抗生素等引发的抗药性，而且还能更好解决药物残留的问题，中草药是完全符合无公害水产业、生产绿色水产品的病害防治准则，应用好中草药，造福人类健康，同时也促进行业的发展，弘扬了中华的文化。

水产中的中草药主要来源于植物的提取物，其主要的有效成分包括：生物碱、黄酮类、多聚糖、苷类、挥发油、单宁、有机酸、植物色素等，根据不同的植物，提取的有效成分的作用也是不同的，但是中草药的使用也有一般的准则，因为不同的中草药存在配伍禁忌。各种中草药之间具有协同作用，即是我们所说的相须、相使；当然也存在拮抗作用和相反作用，即是我们说的相畏、相恶、相杀和相反。不管如何，我们在使用中草药的时候必须遵从以下几个原则：

1、增效、解毒，注意配伍禁忌

2、相反相成，阴阳配合

3、主次药有机配合（君臣佐使组方方式）

在水产上，中草药主要使用的剂型是散剂和汤剂，大多数是拌料投喂，很少是直接外泼的。因为我们和常规的个体受药方式不同，水产养殖是群体性受药，而且多了一个水环境，情况就显得尤为特殊，所以中草药在水产养殖上的使用剂型，还是需要开发更多的品类才能满足水产养殖的特殊性。

我们把当前水生动物已经在使用的中草药在水产养殖上的应用大概分为四类，即抗病毒类中草药、抗细菌类中草药、驱杀寄生虫类中草药、调节生理机能的中草药。每一类的代表和作用见下表：

水产常用抗病毒类中草药

品名	作用	药性	有效成分
板蓝根	清热解毒、凉血消肿	苦、寒	芥子苷、菘蓝根部含靛苷
金银花	抗炎解热、保肝利胆	甘、寒	绿原酸类、黄酮类化合物、挥发油
大青叶	清热解毒	苦、寒	菘蓝苷、芥苷、磺基芥苷

水产常用抗细菌类中草药

品名	作用	药性	有效成分
五倍子	治疗肠炎、烂鳃、疥疮等	酸、咸、平	五倍子鞣制
黄连	清热解毒	苦、寒	生物碱
黄柏	清热解毒	苦、寒	生物碱、黄酮类
黄芩	肠炎、泻火解毒	苦、寒	黄芩苷、苯甲酸
大黄	清热解毒、广谱抗菌	苦、寒	蒽醌衍生物
白头翁	清热解毒、败血症、肠炎	苦、寒	白头翁素、皂苷

水产常用驱杀寄生虫类中草药

品名	作用	药性	有效成分
苦楝皮	驱杀绦虫、线虫	苦、寒	苦楝素、川楝素
贯众	驱蠕虫、粘孢子虫	苦、凉	绵马素、酚类衍生物
苦参	抗原虫	苦、寒	生物碱、黄酮类
槟榔	驱蠕虫	苦、寒	黄芩苷、苯甲酸
大黄	清热解毒、广谱抗菌	苦、寒	蒽醌衍生物
白头翁	清热解毒、败血症、肠炎	苦、辛、涩、温	生物碱、缩合鞣制

水产常用调节生理机能类中草药

品名	作用	药性	有效成分
黄芪多糖	补气固表、增强免疫能力和抗病能力	甘、温	黄酮苷、黄芪多糖，皂苷
甘草	解毒抗炎、降压镇痛	甘、平	甘草甜素、甘草苷
无花果多糖	补气益气、增强免疫能力和抗病能力	甘、平	延胡索酸、琥珀酸、丙二酸

总结：中草药在水产养殖上应用已经由来已久，并且还有很大的利用空间和开发空间，还有诸多的中草药可以研发提取出相关的水产药用制剂，比如内服保肝利胆，增强免疫的，杀虫杀菌功能以及水质调节方向的。但是现在很多的中药还是没有在水产养殖上发挥应有的功效，在杀虫杀菌和环境调节上就是一个很薄弱的环节，这些也是研究的方向，随着科学技术的不断提高，制备技术的不断完善，大力推广水产养殖用中草药制剂，是实现绿色健康养殖的可行之道，同时也呼吁各位水产从业人员可以大力推广和支持。

特别鸣谢汪开毓教授对本文的指导，笔者才疏学浅，尚有不足，还望各位看官交流指导。

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