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闲说湘菜37 剁辣椒
闲说湘菜37 剁辣椒 张效雄 只要你是湖南人,冒得不吃剁辣椒的. 也有人说,湖南人一辈子戒不掉的,应该就是剁辣椒.湖南餐馆最有名的一道菜,就是剁辣椒蒸鱼头.无论南北西东,只要去湘菜馆,第一个要点的菜就 ...
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