美食：酸甜虾仁豆腐，金牌黑醋酱肉，红焖土豆，小鸡蘑菇炖粉条 / 开普饭

过节油腻菜吃多了,最近清爽低脂的家常菜比较受欢迎,今天苹果姐分享10道菜,做法简单易学,开工后不妨多吃些,老少皆宜. [肉末蒸鸡蛋豆腐] 这是一道男女老少都喜欢的小菜,少油盐还有滋味,加上豆腐同炖,互 ...

丝瓜炒虾仁做法: 1.鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒.水淀粉腌制十几分钟. 2.丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片. 3.锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用. 4.锅中重新放油, ...

炝炒小青菜材料:青菜适量.油适量.干红辣椒适量.花椒适量.盐适量.鸡精适量做法: 1.青菜用流动水不断冲洗,去除残余农药:青菜冲洗干净后,沥干水分备用: 2.干红辣椒剪碎,备好花椒: 3.炒锅倒适 ...

炒苍蝇头食材:蒜苗.肉末.豆豉.朝天椒.料酒.白糖.生抽.油做法: 1.蒜苗洗净切小粒,豆豉用水略微冲泡,朝天椒切圈: 2.起锅烧油,放入肉末爆炒,加入白砂糖和料酒,翻炒均匀至肉变色盛出: 3.锅 ...

黑醋蒸红毛蟹食材&配料: 红毛蟹1个.五花肉250克.马蹄.香菇粒.姜粒.味粉.白糖.老抽.米醋.醇味鲜.清鸡汤做法: 把五花肉切成粒打成肉饼,摆在碟子上再将红毛蟹宰杀后摆在肉饼上蒸6分 ...

鱼香豆腐食材: 北豆腐(一块).豆瓣酱 .大蒜. 姜 .糖 .醋 .酱油. 盐 .油做法: 1.豆腐切成小块,入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用. 2.蒜.姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺.醋2勺 ...

龙筋爆烧小肠原料: 煲熟的牛蹄筋.猪小肠各80克,西芹100克,焯水后的油菜(一开二)60克. 调料: A料(葱段.姜片.料酒各15克) B料(泡椒8克,葱段.姜片各5克) C料(蚝油5克,老抽1克 ...

一.蚝油香菇生菜材料:香菇.生菜.蚝油.蒜.油做法 1.香菇洗净切片,生菜洗净撕成片,蒜切片. 2.起锅油烧热,放入蒜片炒香,放入香菇片,翻炒至香菇变色变软,加入生菜翻炒至变软. 3.加入蚝油翻炒 ...

港式焗鱼头材料:胖鱼头1个(750克) 干葱块100克蒜头100克豆腐乳15克豆豉末20克海鲜酱10克排骨酱10克料酒10毫升胡椒粉3克鲍鱼汁.香葱段.小米椒节.盐.味精.生粉.面粉. ...

春笋炒肉丝做法: 1.里脊肉切成丝,加入少许蛋清.淀粉.料酒.酱油腌制一会. 2.春笋剥去外壳,切成细条,青椒切丝,小红椒切成小圈. 3.烧一锅沸水,将切好的春笋放入焯5分钟. 4.锅烧热倒油,下少 ...

美食：酸甜虾仁豆腐，金牌黑醋酱肉，红焖土豆，小鸡蘑菇炖粉条