爸爸拿手的茼蒿做法，5分钟做1盘，脆嫩清甜，家人抢着吃

爸爸拿手的茼蒿做法，5分钟做1盘，脆嫩清甜，家人抢着吃！

它是菜也是药，2元一斤，隔三差五吃，肠胃舒服睡得好！

喜欢茼蒿的人，总会陶醉于它特殊的香味，就像一些人喜欢鱼腥草一样。在宋宋家当地，茼蒿2元一斤，3块钱就能买1大捆！我妈买茼蒿，喜欢蒸着吃；我婆婆买回去喜欢涮火锅，但是不论是涮火锅还是蒸着吃，都不如今天这吃法鲜美。

茼蒿的营养价值特别高，是可以入药的，所以它既是药也是菜，在古代，它因为营养价值很高，甚至被誉为“皇帝菜”，别看茼蒿价格便宜，它属于粗纤维食材，在这个吃惯精粮的时代中，多吃一些粗纤维的茼蒿对胃是非常好的，家人排便不爽利或者睡眠不好，吃这个菜也可以很好地调理身体。

我做的菜，一半都是跟着大厨老爸学的，听老爸说，茼蒿最好吃的做法不是蒸也不是炒，而是白灼。白灼出来的菜品既保留了食材原本的鲜美多汁，又最大限度的激发出了它的脆嫩清香，让人吃上一口就停不下来！哪怕旁边放盘子肉都觉得不如这盘子茼蒿美味，就是那种透着海鲜的鲜味儿，后味还挂着点甜的脆嫩口感，嚼起来不想停下嘴巴！